Pollo con salsa de cacahuetes

good & reúne la salsa tailandesa de cacahuetes

Brochetas de pollo tailandés satay con salsa de cacahuetes tailandesa: ¡el estándar de oro de la auténtica comida tailandesa! Pollo marinado con una salsa de cacahuetes que está tan buena que todo el mundo le pedirá la receta – ¡y se asombrará de lo FÁCIL que es!

La pasta de curry rojo tailandés es un «ingrediente secreto» tanto en el marinado como en la salsa. Sólo necesitas unas 2,5 cucharadas, que no parece mucho, pero no queremos que esto sepa a curry rojo. Sólo lo utilizamos como potenciador del sabor.

Aunque la mantequilla de cacahuete comercial para untar está bien, si quieres una auténtica salsa de cacahuete tailandesa que esté a la altura de tu restaurante tailandés favorito, utiliza mantequilla de cacahuete pura.  La encontrará en la sección de alimentos saludables de la mayoría de los supermercados hoy en día.

El satay de pollo tailandés es un entrante muy popular en los menús de los restaurantes tailandeses, junto con los pasteles de pescado tailandeses. Pero también es ideal como plato principal. Acompáñelo con arroz jazmín al vapor, o con un esponjoso arroz de coco asiático (¡es increíble!). O bien, ¡acompáñalo con arroz frito tailandés o arroz frito con piña!

Si quieres ir a por todas con un banquete tailandés casero, sirve este Satay de pollo como entrante con Stir Fry tailandés de chile y albahaca, un curry (curry Massaman, curry verde o curry rojo) con arroz de coco como plato principal. ¡O Pad See Ew! ~ Nagi x

pollo frito con salsa de cacahuetes

Pinchos de pollo tailandés satay con salsa de cacahuete tailandesa: ¡el estándar de oro de la auténtica comida tailandesa! Pollo marinado con salsa de cacahuetes que está tan bueno que todo el mundo le pedirá la receta – ¡y se asombrará de lo FÁCIL que es!

La pasta de curry rojo tailandés es un «ingrediente secreto» tanto en el marinado como en la salsa. Sólo necesitas unas 2,5 cucharadas, que no parece mucho, pero no queremos que esto sepa a curry rojo. Sólo lo utilizamos como potenciador del sabor.

Aunque la mantequilla de cacahuete comercial para untar está bien, si quieres una auténtica salsa de cacahuete tailandesa que esté a la altura de tu restaurante tailandés favorito, utiliza mantequilla de cacahuete pura.  La encontrará en la sección de alimentos saludables de la mayoría de los supermercados hoy en día.

El satay de pollo tailandés es un entrante muy popular en los menús de los restaurantes tailandeses, junto con los pasteles de pescado tailandeses. Pero también es ideal como plato principal. Acompáñelo con arroz jazmín al vapor, o con un esponjoso arroz de coco asiático (¡es increíble!). O bien, ¡acompáñalo con arroz frito tailandés o arroz frito con piña!

Si quieres ir a por todas con un banquete tailandés casero, sirve este Satay de pollo como entrante con Stir Fry tailandés de chile y albahaca, un curry (curry Massaman, curry verde o curry rojo) con arroz de coco como plato principal. ¡O Pad See Ew! ~ Nagi x

pollo con salsa de cacahuetes y fideos

Aunque se asocia comúnmente con la cocina tailandesa, la salsa de cacahuete es originaria de Indonesia (fuente). Lo que los estadounidenses conocen como salsa de cacahuete se denomina más comúnmente salsa satay (o bumbu kacang) en Indonesia, porque se sirve más a menudo con el popular plato indonesio, el satay (brochetas de carne a la parrilla).

Notas*La mejor mantequilla de cacahuete que se puede utilizar está hecha sólo con cacahuetes y sal (sin otros aditivos). Nuestra marca favorita actualmente es Wild Friends.*Si se sustituye por aminos de coco, hay que saber que no tiene un sabor tan picante o salado como el tamari y la salsa de soja. Por lo tanto, es posible que tenga que añadir un poco más de la cantidad recomendada. Sazona al gusto.*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con la menor cantidad de tamari, jarabe de arce y zumo de lima.*Las fotos de arriba muestran ejemplos de salsa hecha con mantequilla de cacahuete, mantequilla de anacardo y mantequilla de girasol.*Para una versión más tradicional de la salsa de cacahuete al estilo indonesio, consulta esta receta de Tin Eats.

Porción: 1 ración Calorías: 223 Carbohidratos: 11,7 g Proteínas: 10,1 g Grasas: 16 g Grasas saturadas: 3 g Grasas poliinsaturadas: 4,51 g Grasas monoinsaturadas: 8 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 456 mg Potasio: 24 mg Fibra: 2,2 g Azúcar: 5,1 g Vitamina A: 4,19 UI Vitamina C: 2,44 mg Calcio: 38,06 mg Hierro: 1,14 mgInteracciones con el lectorComentariosTodos los comentariosHice estoPreguntas

pollo con salsa de cacahuetes thai

Un bote de esta salsa de cacahuete en la nevera significa que con un poco de ingenio tendrás algún tipo de cena en algún momento. Antes de llegar a la parte de los fideos, hablemos de la infinidad de otras formas en que esta salsa puede ser útil.

Puedes rociarla sobre un trozo de salmón a la parrilla, o un bistec, puedes servirla con verduras como un goteo de crudité. Mézclela con un poco de col cortada, sobre todo col de Napa, para obtener una improvisada ensalada asiática, y añada pollo desmenuzado si lo desea y se convertirá en una comida llena de proteínas.

También se puede servir con albóndigas o rollitos de primavera de todo tipo, o con brochetas de pollo o ternera. También puedes enrollar casi cualquier cosa con un poco de esta salsa en hojas de lechuga (como zanahorias ralladas y pavo en rodajas, o pollo desmenuzado y pepino) y tener un encantador envoltorio asiático.

Hay una receta similar en The Mom 100 Cookbook, con un poco de aceite de sésamo y jengibre.    Esta versión lleva mucha mantequilla de cacahuete y también requiere pasta de ajo y chile, un condimento asiático maravilloso en el que probablemente deberías considerar invertir unos cuantos dólares, especialmente si te gusta hacer comida asiática.