Beneficios del jengibre molido

Jengibre molido

De todas las investigaciones realizadas sobre las propiedades analgésicas del jengibre, los resultados demuestran que es el que más ayuda en los dolores menstruales. Tomar un té de jengibre también puede aliviar las náuseas durante ese periodo del mes. Sin embargo, si sueles tomar paracetamol o ibuprofeno, puede que no funcione tan bien. Consulta a tu médico antes de probar cualquier suplemento en forma de extracto o píldora, ya que puede interactuar con otros medicamentos que estés tomando.Es un antiinflamatorio. Al igual que otros productos, los frutos secos, las semillas, las alubias y los cereales integrales, el jengibre contiene compuestos similares a los antioxidantes, llamados fitonutrientes, que pueden reducir el daño celular. La raíz también puede evitar que se inicie la inflamación al reducir la actividad de señalización celular. Teniendo esto en cuenta, añadir jengibre a las comidas, ya de por sí buenas y ricas en nutrientes, es la clave para aprovechar estas propiedades.

La idea de que el jengibre puede ayudar a resolver algunos problemas estomacales leves no es nueva. De hecho, la investigación ha vinculado múltiples beneficios digestivos al jengibre, actuando específicamente en las partes del tracto gastrointestinal responsables de la sensación de náuseas, malestar estomacal y vómitos. También puede ayudar a trasladar los alimentos del estómago al intestino delgado para su digestión y absorción. Dicho esto, el jengibre no puede prevenir la intoxicación alimentaria ni contrarrestar la ingestión de una sustancia nociva, así que ponte en contacto con tu médico lo antes posible si algo requiere atención médica urgente.También puede frenar las náuseas matutinas.Y hablando de malestar estomacal, las mujeres embarazadas en particular deberían tomar nota: ¡el jengibre puede ayudar a reducir los síntomas de las náuseas matutinas! De hecho, la investigación apoya la seguridad y la eficacia del jengibre durante el embarazo, con cierta mejora de los síntomas en comparación con un placebo. Un estudio de 2018 encontró que las futuras mamás que consumieron 1g de raíz de jengibre fresco por día durante cuatro días experimentaron una disminución significativa de las náuseas y los vómitos y ningún riesgo para la madre o su futuro bebé.»

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Pérdida de pesoEl jengibre seco facilita la pérdida de peso al mejorar la digestión, lo que ayuda a quemar la grasa almacenada y a procesar la glucosa en la sangre. También acelera el metabolismo y controla la absorción de grasas, gracias a sus propiedades termogénicas. Otro beneficio del jengibre seco es su capacidad para frenar el hambre y el exceso de comida.

Reduce el colesterolLas investigaciones científicas han demostrado que el jengibre seco ayuda a reducir los niveles de colesterol total y triglicéridos. Un estudio de 45 días de duración mostró reducciones significativas en los marcadores de colesterol cuando los sujetos consumieron alrededor de tres gramos de polvo de jengibre seco al día.

IndigestiónEl jengibre seco también alivia el dolor y las molestias estomacales causadas por la indigestión crónica. Se dice que un retraso en el vaciado del estómago causa indigestión, y se ha demostrado que el jengibre alivia este problema. Un estudio realizado con 24 sujetos sanos demostró que el consumo de uno o dos gramos de jengibre seco en polvo antes de una comida aceleraba el vaciado del estómago en un 50%.

Dolor menstrualTradicionalmente, el jengibre seco también se ha utilizado para aliviar diversos dolores, incluido el dolor menstrual. Un estudio realizado con 150 mujeres demostró una mejora considerable de los dolores menstruales cuando las sujetas consumieron un gramo de jengibre seco en polvo al día, durante los tres primeros días de sus ciclos.

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El jengibre pertenece a la misma familia que la cúrcuma y el cardamomo. Originario del sudeste asiático, la India y China, el jengibre es un componente integral de la dieta de la región, y se valora por sus propiedades aromáticas, culinarias y medicinales.

El té de jengibre es una buena opción al comienzo de un resfriado. Al ser diaforético, favorece la transpiración y, por tanto, puede utilizarse para tratar estados febriles como la gripe o el resfriado. La raíz fresca (a diferencia del polvo seco) también parece tener efectos antivirales.

También se ha informado anecdóticamente de que la raíz de jengibre reduce los síntomas asociados al mareo, como mareos, náuseas, vómitos y sudores fríos. Esto podría extenderse a las personas que se someten a cirugía y a las náuseas relacionadas con la quimioterapia, aunque se necesitan más estudios. El jengibre se ha utilizado sobre todo para tratar las náuseas y los vómitos asociados a las náuseas leves del embarazo.  Sin embargo, consulte a su médico de cabecera o matrona para asegurarse de que es apropiado para usted.

Muchas de las propiedades curativas del jengibre están relacionadas con sus potentes cualidades antiinflamatorias. Estos efectos parecen ser relevantes para el uso tópico, con estudios que apoyan el uso de una compresa de jengibre para aliviar los síntomas de la osteoartritis. Las aplicaciones tópicas también pueden estimular la circulación y aliviar las quemaduras.

Beneficios del jengibre para la piel

R: Falso. El perfil de nutrientes del jengibre sufre algunos cambios durante el proceso de secado y embotellado, pero sigue ofreciendo muchos beneficios para la salud y merece la pena añadirlo a la dieta, en cualquiera de sus formas. El método utilizado para crear jengibre molido a partir de jengibre fresco reduce la cantidad de gingerol (uno de los ingredientes que contribuye a sus propiedades saludables) en la raíz, pero también parece aumentar los niveles de otros compuestos, como los shogaoles, que parecen tener impresionantes beneficios medicinales y pueden ser incluso más potentes que el gingerol. Además, el jengibre molido es más cómodo para cocinar, por lo que probablemente se utilice más. Prueba a añadirlo a batidos, adobos, aderezos, recetas de magdalenas saludables (como mi versión de calabaza con especias) e incluso a la avena, si te gusta.

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Si puedes, trata de mezclar las cosas y utiliza una combinación de jengibre fresco y jengibre seco en tu dieta – ¡cuanto más, mejor! La raíz de jengibre fresca es muy barata y se conserva durante un tiempo en el cajón de los productos. Incluso se puede guardar en el congelador para que dure más tiempo. A mí me gusta utilizar el jengibre fresco para preparar un sencillo té de jengibre: corta 2 ó 3 rodajas finas de raíz de jengibre fresca, ponlas a remojo en 1 ó 2 tazas de agua hirviendo durante unos minutos y luego viértelas en una taza para beberlas. O pruebe mi Té verde de jengibre – muy