Calorias patatas al microondas

nutrientes de las patatas en el microondas

Residente en Colorado Springs, Vanessa Newman escribe para la revista «Women’s Edition» y ha publicado en «Rocky Mountain Sports», la revista «IDEA» y «The Teaching Professor». Lleva más de 10 años escribiendo profesionalmente y tiene un máster en medicina deportiva. Ha escrito cursos en línea para empresas como Anheuser-Busch y Chevron, pero prefiere la escritura creativa.

Te apetece mucho una patata asada, pero quizás no tienes un horno convencional o la hora y media que tarda en cocerse una patata en tu horno. Meter una patata en el microondas ahorra tiempo y esfuerzo, pero tiene sus contrapartidas. Una patata es una patata, ¿verdad? No necesariamente. La forma de cocinarla puede afectar a los nutrientes que se obtienen.

Una patata asada ofrece el 45% de la vitamina C del día. También es una buena fuente de hierro. Con 620 mg de potasio, también es rica en este mineral. También es baja en esas cosas que tratas de evitar como la grasa y el sodio. Por supuesto, si le añades nata agria y mantequilla, obtendrás grasa y más calorías. La piel de la patata está compuesta por fibra saludable.

calorías de las patatas asadas

Pesado – Activo durante gran parte del día, caminando sin parar y cargando objetos. Trabajos típicos: enfermera de hospital o de sala, camarera en un restaurante muy concurrido, limpiadora, portera, peón/trabajador de la construcción, jardinero, trabajador agrícola.

Inactivo – Hace muy poco ejercicio, saliendo a caminar de vez en cuando (a ritmo moderado, con poca intensidad). Pasan la mayor parte del tiempo libre realizando actividades como ver la televisión, jugar con el ordenador, navegar por Internet, leer, cocinar, conducir, realizar tareas domésticas en general.

Moderadamente activo – Hace ejercicio de intensidad ligera a moderada 3-4 veces a la semana. Por ejemplo, ir al gimnasio / nadar / montar en bicicleta / clases de baile / jugar al golf. Paseo diario del perro (a paso ligero, dos veces al día).

Muy activo – Hace ejercicio casi todos los días de la semana realizando entrenamientos de alta intensidad como correr, hacer spinning, deportes de equipo o de competición. O realiza regularmente actividades como jardinería pesada, trabajos pesados de bricolaje.

calorías en 100 g de patata para microondas

Una patata mediana con piel aporta 620 miligramos o el 18% del valor diario recomendado (VD) por ración. Las patatas ocupan el primer lugar en cuanto a contenido de potasio entre las 20 verduras y frutas crudas más consumidas. El potasio es un mineral que forma parte de todas las células del cuerpo. Ayuda a regular el equilibrio de líquidos y minerales dentro y fuera de las células y, al hacerlo, contribuye a mantener una presión arterial normal. El potasio también es vital para transmitir los impulsos o señales nerviosas y para ayudar a los músculos a contraerse.

El potasio es un poderoso factor dietético que puede ayudar a reducir la presión arterial. Desgraciadamente, pocos estadounidenses ingieren los 4.700 miligramos diarios de potasio que se recomiendan. (¡Las patatas lo facilitan!)

La vitamina C es una vitamina hidrosoluble que actúa como antioxidante estabilizando los radicales libres, lo que ayuda a prevenir el daño celular. Contribuye a la producción de colágeno, a la absorción del hierro y ayuda a curar las heridas y a mantener las encías sanas. La vitamina C puede ayudar a reforzar el sistema inmunitario del organismo.

patata asada en el microondas y en el horno

Por si te lo estás preguntando, yo como muchas patatas, y como se pueden cocinar de múltiples maneras, te mostraré cómo cambia exactamente el valor nutricional de la patata y te ayudaré a aclarar si debes pesar una patata antes o después de cocinarla.

Debes pesar las patatas antes de cocinarlas porque, durante el proceso de cocción, pierden el contenido de agua, que concentra los nutrientes. Las patatas crudas contienen un 79% de agua. La cocción de las patatas en agua hirviendo reduce el contenido de agua al 77%, la cocción en el horno al 75% y la fritura al 39%.

Lo que supone una gran diferencia, dependiendo de la forma en que se cocinen las patatas. Y si quieres ser específico con las calorías, he investigado en profundidad, y aquí hay algunas cosas que deberías tener en cuenta.

Las patatas cambian de peso cuando se cocinan porque el proceso de cocción elimina el agua y afecta al perfil de los nutrientes endógenos. La pérdida de agua y la cantidad de degradación de nutrientes estarán fuertemente influenciadas por el método de cocción y el tiempo de cocción.

Las patatas no pierden calorías al hervirlas porque las calorías de las patatas proceden de los hidratos de carbono amiláceos que no se filtran al agua ni se funden con el calor. De hecho, el proceso de cocción disminuye la cantidad de agua, por lo que aumenta el valor calórico de las patatas.