Chia beneficios y propiedades

beneficios y efectos secundarios de las semillas de chía

“Ch-ch-chia” puede ser un jingle familiar si usted creció durante la década de 1980. Poco sabíamos que aquellas populares mascotas de cerámica a las que les brotaba “pelo” de hierba eran un presagio del éxito aún mayor que tendrían sus semillas en forma comestible 25 años después. Las semillas de chía se denominan a menudo “superalimentos” o alimentos funcionales, términos más útiles en la esfera del marketing que por parte de los expertos en nutrición, que entienden que no existe una bala mágica ni un sustituto de un patrón dietético saludable que se base en una variedad de alimentos nutritivos.

Se dice que los alimentos funcionales ofrecen beneficios más allá de su valor nutricional, como la reducción del colesterol o la mejora de la salud intestinal. Las semillas de chía no sólo figuran como tales, sino que también se utilizan como ingrediente funcional, añadido a productos menos nutritivos, como la bollería y los aperitivos, para mejorar su atractivo para los consumidores preocupados por la salud. Las declaraciones de salud sobre las semillas de chía incluyen la reducción del apetito y del peso, la disminución de los triglicéridos y la mejora de los niveles de azúcar en sangre en la diabetes de tipo 2.

semillas de chía de navitas organics

La chía o Salvia Hispánica es una semilla procedente de Centroamérica, que son ricas en hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales. Aunque muchos no lo saben, estas semillas eran consumidas por los mayas y aztecas antes de la colonización europea, después de este hecho, este alimento cayó en el olvido como la Quinoa o el Amaranto.

La palabra Chía es de origen maya y significa “Fuerza”. Esto se debe a que es una fuente de vitaminas, minerales y ácidos grasos que nos ayudan a combatir la grasa y regular el peso corporal. Entre otras propiedades, destacan:

? No contienen gluten, tienen antioxidantes y son una gran fuente de fibra? Tienen 5 veces más calcio que la leche.? Tienen 3 veces más antioxidantes que los arándanos.? ¿Triplican la cantidad de hierro que poseen las espinacas? Contienen el doble de fibra que la avena y más del doble de proteínas que cualquier verdura.? Supera el contenido de potasio del plátano.

Propiedades depurativas y antioxidantes: Las semillas de chía ayudan a eliminar líquidos y toxinas, también regulan la flora intestinal, evitan la oxidación celular y benefician otras funciones fisiológicas.Aumenta la masa muscular: La proporción de chía aporta un extra de energía y además por su alto contenido en fibra y su alto contenido en proteínas, aumenta el cuadro muscular y regenera los tejidos.Ayuda a perder peso: Las semillas de chía ayudan a encontrar el peso ideal de cada persona. Gracias a la fibra ayudan en el proceso digestivo y controlan el hambre. Al entrar en contacto con el agua, forman una capa hipocalórica que multiplica por diez su peso en el estómago, lo que produce una sensación de saciedad.Generan un aporte extra de energía: Estas semillas contienen el doble de potasio que el plátano y el doble de proteínas que cualquier verdura.Son una fuente saludable de Omega 3: Está comprobado que las semillas de chía contienen más cantidad de este ácido graso que algunos pescados, como el salmón.Ayudan a mantenernos hidratados: Las semillas absorben entre 10 y 12 veces su peso en el agua y nos ayuda a estar hidratados. Son ideales para la práctica de deportes y para personas normalmente activas. Se pueden tomar antes de ir al gimnasio o practicar cualquier deporte.

el mejor momento para comer semillas de chía

Parece que las semillas de chía aparecen en todas las tiendas de comestibles y en el menú de todos los lugares de moda para el brunch. ¿Pero qué son? ¿Son buenas para ti? ¿Si las plantas, te crecerá el pelo de Shrek? (Respuesta: Sí, las mascotas de chía utilizan las mismas semillas de chía, de verdad) Las semillas de chía, originarias de América Central, se consideran desde hace tiempo un superalimento. Se pueden preparar en forma de pudín, mezclar en batidos o avena, e incluso hornear en forma de pan. No sólo son versátiles, sino que están llenos de salud. Sigue leyendo para ver por qué tanta gente está obsesionada con las semillas.

Los antioxidantes hacen posible lo imposible: ralentizan los signos de envejecimiento, lo que se traduce en una piel más joven, un cabello más sano e incluso pueden reducir el riesgo de cáncer. Básicamente, son la fuente de la juventud/moléculas milagrosas. Bate una dosis doble de lo bueno con este pudín de semillas de chía y arándanos.

Casi todos los carbohidratos de las semillas de chía son en realidad fibra. Esto significa muchas cosas buenas. 1. 1. Estarás lleno durante más tiempo. 2. Ayudará a mantener tu salud intestinal bajo control. 3. ¡Serás regular! ¡Ser regular es lo mejor!

semillas de chía orgánicas de gran valor

La chía se conoce desde hace más de 5.500 años. Las semillas de chía eran uno de los componentes más importantes de la dieta de mayas y aztecas. La composición química y las propiedades tecnológicas de la chía confieren a la planta un alto potencial nutricional. La chía es una buena fuente de ácidos grasos poliinsaturados: omega-3 y omega-6, y de fibra dietética soluble. También contiene una cantidad apreciable de proteínas y fitoquímicos. El valor nutricional de la chía es la razón por la que se utiliza en la profilaxis de varias enfermedades no infecciosas como la obesidad, la hipertensión, las enfermedades cardiovasculares (ECV), el cáncer y la diabetes. Los aspectos nutricionales y terapéuticos de la chía están siendo investigados actualmente por muchos centros científicos. El objetivo de este artículo es presentar los valores nutricionales y terapéuticos de la chía.

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