Dieta para estar en la zona

la zona: una hoja de ruta dietética

La dieta está pensada para promover la pérdida de peso mediante la reducción de las calorías consumidas y evitar los picos de liberación de insulina, favoreciendo así el mantenimiento de la sensibilidad a la insulina[4][7]. Comienza con la determinación de las necesidades de proteínas del individuo para su reposición diaria debido a diversos mecanismos de pérdida.

La dieta de la Zona propone que una distribución relativamente estrecha en la proporción de proteínas e hidratos de carbono, centrada en 0,75, es esencial para “equilibrar la proporción de insulina y glucagón, que supuestamente afecta al metabolismo de los eicosanoides y, en última instancia, produce una cascada de acontecimientos biológicos que conducen a una reducción del riesgo de enfermedades crónicas, una mayor inmunidad, un rendimiento físico y mental máximo, una mayor longevidad y una pérdida de peso permanente”[1].

La dieta aboga por comer cinco veces al día, con 3 comidas y 2 tentempiés, e incluye la ingesta de proteínas, hidratos de carbono -los que tienen un índice glucémico más bajo se consideran más favorables- y grasas (las monoinsaturadas se consideran más saludables) en una proporción calórica del 30%-40%-30% (grasa-carbohidrato-pro). Se utiliza la mano como herramienta mnemotécnica; cinco dedos para cinco veces al día, con no más de cinco horas entre las comidas. El tamaño y el grosor de la palma de la mano se utilizan para medir las proteínas, mientras que dos puños grandes miden los hidratos de carbono favorables y un puño los desfavorables. Existe un esquema más complejo de “bloques de zona” y “minibloques” que los seguidores de la dieta pueden utilizar para determinar las proporciones de macronutrientes consumidos. Se fomenta el ejercicio diario[5].

la zona: una hoja de ruta dietética por barry sears

Las dietas van y vienen como cualquier otra moda. Muchas de ellas no eran muy saludables desde el principio, y hay tantas dietas de moda en cualquier momento que puede ser difícil mantenerse al día. Por eso la dieta de la zona debe distinguirse de la masa de dietas de moda.

La dieta de la zona comienza con una idea importante sobre la comida en general. Los alimentos funcionan como cualquier otra sustancia química en nuestro cuerpo. Es decir, las cualidades nutricionales, o la falta de ellas, de los distintos alimentos tienen un efecto químico en nuestro cuerpo. Aumentan o disminuyen la insulina, aportan muchas o pocas calorías, según el caso, y crean músculo. Estos son sólo algunos ejemplos. La dieta de la zona parte de esta premisa y define las zonas de concentración de cada alimento y las acciones químicas que producen.

Las dietas de zona están diseñadas para crear un espacio de moderación para lo que comemos. Aunque una dieta de zona puede hacer que cuentes los carbohidratos, las calorías y los gramos de grasa, te permite comer de casi cualquier grupo de alimentos.

Algunas personas, tanto los interesados en el fitness como los profesionales de la salud, confían en las dietas zonales. Para aquellos que se han interesado y lo han probado, la dieta de la zona parece funcionar realmente. La dieta de la zona afirma ser capaz de permitirle comer en gran medida lo que le gusta y seguir siendo saludable y en forma.

recetas de la dieta de la zona

Sin embargo, las investigaciones sugieren una falta de apoyo científico a las conexiones establecidas entre la dieta, la enocrinología y el metabolismo. “De hecho, una revisión de la literatura sugiere que hay contradicciones científicas en la hipótesis de la dieta de la zona que arrojan dudas incuestionables sobre su eficacia potencial”, señala un estudio de 2003 publicado en el Journal of the American College of Nutrition.

La proporción de la dieta de la Zona es la siguiente 40% de carbohidratos con bajo índice glucémico, 30% de proteínas y 30% de grasas monoinsaturadas. Está diseñada para ser seguida durante toda la vida y no sólo en fases concretas.

La mano desempeña un papel importante en esta dieta, ya que el tamaño y el grosor de la palma de la mano se utilizan para medir las proteínas, mientras que dos puños grandes miden los hidratos de carbono favorables y un puño los desfavorables.

El artículo anterior sólo tiene fines informativos y no pretende sustituir el asesoramiento médico profesional. Solicite siempre la orientación de su médico o de otro profesional sanitario cualificado para cualquier pregunta que pueda tener sobre su salud o sobre una enfermedad.

reseñas sobre la dieta de la zona

La dieta de la zona es un plan de alimentación en el que cada comida se divide de forma que contenga un 40% de carbohidratos, un 30% de proteínas y un 30% de grasas. El aumento de las proteínas y la reducción de los carbohidratos tienen como objetivo mantener estables los niveles de azúcar en la sangre, reducir la inflamación y perder grasa al ritmo más rápido posible, según los defensores de la dieta y su fundador, Barry Sears.  Sin embargo, algunos expertos son escépticos con respecto a la Dieta de la Zona. Y aunque se ha demostrado que limitar los carbohidratos ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, no hay pruebas de que la dieta de la zona, en concreto, sea superior a otras dietas de moda.

¿Cómo funciona la dieta de la zona? La dieta de la zona no excluye ningún grupo de alimentos. Sin embargo, para quemar grasa lo más rápidamente posible, los defensores de la dieta dicen que hay que reducir la inflamación en todo el cuerpo.  Por lo tanto, los alimentos que debe y no debe comer se basan en si pueden o no causar inflamación y picos de azúcar en la sangre.

  Mucho peso pocas repeticiones