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En los países en los que la gente come más pescado azul, como en el Mediterráneo, Groenlandia y Japón, hay menos personas que padecen enfermedades cardíacas en comparación con los países en los que la gente come muy poco pescado azul, como el Reino Unido.
En el pasado, los niveles más altos de las grasas Omega 3 EPA y DHA en la sangre también se han relacionado con un menor riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular. Todavía se está investigando, pero los médicos creen que los beneficios provienen de la ingesta de alimentos que contienen omega 3 y no de los suplementos de venta libre. Sin embargo, el médico puede recetar algunos suplementos de Omega 3 en dosis altas para tratar la hipertrigliceridemia.
El pescado azul es la mejor fuente de grasas Omega 3. Intente comer dos raciones de pescado a la semana. Al menos una de ellas debe ser de pescado azul. Una ración es de 140 g, pero puede tomar dos o tres raciones más pequeñas a lo largo de la semana.
El consumo de pescado azul no sólo significa que se obtienen grasas Omega 3. Son buenas en otros aspectos. También son buenos para ti en otros aspectos. Son una fuente de vitaminas A y D y de vitaminas del grupo B, así como de minerales como el calcio (procedente de las espinas pequeñas), el yodo, el zinc, el hierro y el selenio. Estos son nutrientes que muchos de nosotros no comemos lo suficiente.
sobredosis de omega-3
Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2015-2020 del Gobierno Federal recomiendan que los adultos coman 8 o más onzas de una variedad de mariscos (pescados o mariscos) a la semana por el paquete total de nutrientes que proporcionan los mariscos, y que se incluyan algunas opciones de mariscos con mayores cantidades de EPA y DHA. Se recomiendan cantidades menores de marisco para los niños pequeños.
Uso de suplementos de Omega-3 en Estados UnidosSegún la Encuesta Nacional de Salud de 2012, que incluyó una encuesta exhaustiva sobre el uso de enfoques de salud complementarios en Estados Unidos, los suplementos de aceite de pescado son el producto natural no vitamínico/no mineral más comúnmente tomado tanto por adultos como por niños. Los resultados de la encuesta indicaron que alrededor del 7,8% de los adultos (18,8 millones) y el 1,1% de los niños de 4 a 17 años (664.000) habían tomado un suplemento de aceite de pescado en los últimos 30 días.
Otras enfermedades que afectan al cerebro, al sistema nervioso o a la salud mentalLos omega-3 también se han estudiado para los trastornos del espectro autista, el trastorno límite de la personalidad, la esclerosis múltiple y la esquizofrenia, pero las pruebas sobre sus efectos en estas enfermedades no son concluyentes.
salmón
Los ácidos grasos omega-3 son más conocidos por su variedad de posibles beneficios para la salud. Sin embargo, al igual que ocurre con muchos otros nutrientes, consumir demasiados omega-3 puede ser perjudicial y provocar problemas como la alteración de la función inmunitaria.
El aceite de pescado es una forma de suplemento de ácidos grasos omega-3 que se utiliza para tratar muchas afecciones, como los triglicéridos altos. Según la Clínica Mayo, el aceite de pescado también puede ser eficaz para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. El doctor Howard LeWine, editor jefe de publicaciones en Internet de Harvard Health Publications, señala que, aunque las deficiencias de omega-3 se han relacionado con el cáncer, los trastornos del estado de ánimo, la artritis y otros problemas de salud, esto no significa que dosis más altas se traduzcan en una mayor protección contra las enfermedades.
Se ha sugerido que los altos niveles de aceite de pescado están relacionados con el cáncer de próstata, sin embargo no se ha establecido que sea una causa directa del cáncer, como se discute en un artículo de julio-agosto de 2015 publicado por Journal of the Advanced Practitioner in Oncology.
cuánto tiempo tarda en eliminarse el aceite de pescado del organismo
28 de octubre de 2013CORVALLIS, Oregón – Una nueva revisión sugiere que los ácidos grasos omega-3 tomados en exceso podrían tener consecuencias no deseadas para la salud en determinadas situaciones, y que es necesario establecer normas dietéticas basadas en las mejores pruebas disponibles.
«Lo que hace unos años parecía un éxito rotundo puede que no esté tan claro como pensábamos», dijo Norman Hord, profesor asociado de la Facultad de Salud Pública y Ciencias Humanas de la OSU y coautor del artículo.
«Estamos observando la posibilidad de que se produzcan efectos negativos a niveles realmente altos de consumo de ácidos grasos omega-3. Dado que carecemos de biomarcadores válidos para la exposición y de conocimientos sobre quiénes podrían estar en riesgo si consumen cantidades excesivas, no es posible determinar un límite máximo en este momento.»
En una investigación anterior dirigida por Jenifer Fenton, de la Universidad Estatal de Michigan, y sus colaboradores, se descubrió que alimentar a ratones con grandes cantidades de ácidos grasos omega-3 en la dieta provocaba un mayor riesgo de colitis y alteraciones inmunológicas. Esos resultados se publicaron en Cancer Research en 2010.