Ideas de ensaladas para cenar

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Si creciste en el Medio Oeste, es probable que la ensalada de patata casera fuera un elemento fijo en todas las reuniones a las que ibas. Al menos, lo era para mí. De color amarillo pálido y muy cremosa, ocupaba un lugar permanente entre la ensalada de macarrones y los panes de hamburguesa. No había barbacoa, picnic, comida al aire libre o reunión de amigos sin ella. En los últimos veranos, se ha convertido en un nuevo favorito en nuestra mesa de picnic. Es igual de cremosa, sabrosa y ácida, pero con un aderezo más ligero, sin huevos duros y con muchas verduras crujientes. No podría ser más perfecta para los picnics, porque sabe mejor cuando la preparas con antelación. La prepararemos durante todo el verano, y espero que tú también lo hagas.

Si vas a servir la ensalada de patatas de inmediato, adórnala con rodajas de rábano adicionales y más hierbas frescas. Si no, cubre la ensalada y guárdala en la nevera hasta 3 días. ¡Sabrá aún mejor los días 2 y 3!

Sugerencias para servir la ensalada de patata caseraEsta ensalada de patata es una gran adición a cualquier comida de verano. Acompáñala con una o dos guarniciones, como mazorca de maíz a la parrilla o calabacín a la parrilla, y prepara cualquiera de estas recetas para servir como plato principal: Completa la comida con mi ensalada de frutas de verano y brownies caseros de postre. ¡Que lo disfrutes!

recetas fáciles de ensalada

Aunque la mayoría de las comidas mejoran con la adición de una ensalada verde fresca y crujiente, estas 30 recetas de ensaladas demuestran que puede ser mucho más que un simple plato de acompañamiento saludable. La ensalada puede ser una cosa hermosa: un plato colorido y abundante de productos de temporada, mezclado con un aderezo casero, tal vez con una proteína añadida para transformar su ensalada en una cena. Hemos reunido nuestras mejores recetas de ensaladas, desde las más sustanciosas hasta las más fáciles de preparar en verano, desde las más ligeras y saludables hasta las más invernales, cargadas de tubérculos, y, ya que estamos, también hemos incluido nuestras recetas de aliños para ensaladas. Nutritiva y deliciosa, podemos decir con confianza que hay una receta de ensalada (o dos, o tres) que le encantará en esta mezcla.

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Cambiar tus hábitos alimenticios puede ser una batalla ardua. Pero estamos aquí para demostrarte que las recetas de cenas saludables no tienen por qué ser aburridas e insípidas, como en estas ideas de ensaladas para cenas súper saciantes que no te dejarán con hambre nada más terminar de comer. A todos nos ha pasado: cenamos una ensalada y, una hora después, el estómago empieza a rugir. Eso es porque no has probado estas ensaladas que tienen muchas proteínas, ingredientes sustanciosos y son francamente deliciosas. Aunque algunas entran en la categoría de ideas para cenas vegetarianas, como la ensalada de farro y calabaza de bellota o la ensalada de huevos rancheros, muchas tienen carne o pescado como proteína principal para que puedas seguir teniendo tu dosis carnívora. Mira la ensalada de bistec y patatas o la ensalada de espinacas y cebada de cerdo a la parrilla para algunos de tus platos principales favoritos con una ensalada construida alrededor de ellos. Estas ensaladas se califican como recetas bajas en carbohidratos, pero no son ninguna de las comidas insípidas en las que piensas cuando oyes las palabras «bajas en carbohidratos». Aporte tanta variedad y sabor a sus ensaladas como lo haría con cualquier otra receta de cena rápida y fácil. Sea cual sea el antojo que busque satisfacer sin dejar de ser saludable, puede apostar que estas ideas de ensaladas para la cena tienen justo lo que necesita.

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2. La mejor ensalada de brócoliNo echará de menos el beicon en esta versión aligerada de la clásica ensalada de brócoli. Las nueces tostadas y ahumadas ocupan su lugar, añadiendo deliciosos bocados sabrosos. Un aderezo ligeramente cremoso, dulce y picante lo lleva a la cima.

3. Ensalada de coles de Bruselas ralladasEn cuanto la temperatura empieza a bajar en otoño, estoy deseando preparar esta ensalada. Con sólo 7 ingredientes, es muy fácil de preparar, pero el aderezo de limón brillante, el queso parmesano, los piñones y los arándanos secos hacen que sea fresca y satisfactoria.

Recetas de ensaladas de pasta¡No podía hacer una lista de recetas de ensaladas sin incluir esta categoría! Las ensaladas de pasta son lo último en comida de picnic de verano o en platos de fiesta en cualquier época del año: son estupendas para preparar con antelación, pueden servir tanto de guarnición como de plato principal y son un buen escaparate para los mejores productos de la temporada.4. Ensalada de pasta fácilComo su nombre indica, ésta es muy fácil de preparar. Sólo tienes que batir el aderezo de limón en el fondo de un bol grande, añadir el resto de ingredientes y mezclar para crear una combinación celestial de sabor picante, cremoso, crujiente y fresco de verano.