Para que sirve la semilla chia

peligros de las semillas de chía

Un juguete que en su día fue una novedad se convirtió en una tendencia alimentaria saludable cuando los dietistas se dieron cuenta de los beneficios de las semillas de chía (más allá de brotar en forma de mascotas de hierba peluda). Con un alto contenido en ácidos grasos omega-3, fibra, proteínas y otros nutrientes, las semillas de chía aparecen en muchas listas de los llamados “superalimentos”.

Las semillas de chía se recogen de la planta con flores Salvia hispanica, un miembro de la familia de la menta que crece de forma silvestre en América Central, donde las semillas fueron una importante fuente de alimento durante siglos. Es fácil introducir estas versátiles semillas en tu dieta.

Las semillas de chía son granos densos en nutrientes con un ligero sabor a nuez; se pueden comer enteras o molidas, secas o empapadas en líquido. “Chía” se traduce del idioma maya como fuerza, y los atletas de todo el mundo las consumen para aumentar su energía y resistencia.

La forma más fácil de añadir semillas de chía a su dieta es espolvorearlas directamente sobre los cereales, el yogur, las ensaladas u otros platos, añadiendo un agradable crujido y un ligero sabor a nuez. También puedes mezclarlas en un batido o en un vaso de zumo de frutas. Con un poco más de esfuerzo, puede hacer un pudín de chía añadiendo líquido y un edulcorante, y algo de fruta, nueces o trocitos de chocolate para darle sabor.

cómo comer semillas de chía con yogur

Casi todo el mundo tiene su receta saludable: un suplemento específico, una fruta o una verdura que te dirá que ha cambiado tu vida. Por lo general, he tomado ese consejo con un grano de sal, asumiendo que un solo ingrediente no puede cambiar drásticamente su cuerpo. Pero una vez que encontré mi solución, me di cuenta de que me había equivocado.

Intento comer de forma razonablemente saludable, hacer un poco de ejercicio cada día y dormir mucho. Aun así, tenía poca energía, mi sistema digestivo no funcionaba y sabía que tenía que haber una forma de sentirme mejor. Así que hace aproximadamente un año, estaba buscando recetas rápidas y saludables para sustituir mi desayuno matutino, y decidí probar la avena nocturna. Como casi todas las recetas incluyen semillas de chía, ésta fue mi primera experiencia con las pequeñas semillas viscosas. La avena no se quedó en mi rutina diaria, pero las semillas sí. Por eso se han convertido en un elemento básico de mi dieta y por eso podrían funcionar para ti también.

Las semillas de chía están cargadas de ácidos grasos omega-3 que, según algunos estudios, pueden ayudar en una serie de enfermedades como la depresión, el TDAH, el asma y las enfermedades autoinmunes. Y aunque no puedo decir que sean las semillas de chía específicamente, puedo decir que una dieta saludable tiene un efecto directo en mi depresión y las semillas de chía son una gran parte de ella.

cuántas semillas de chía al día

Las semillas de chía son las diminutas semillas negras de la planta Salvia hispanica. Esta planta, de la familia de la menta, es originaria de América Central y del Sur. Como ingrediente, las semillas son increíblemente versátiles. Destaca su capacidad de absorber líquido y formar un gel, lo que significa que pueden utilizarse para espesar salsas, sustituir al huevo y hacer una mermelada sin azúcar.

Las semillas de chía son una rica fuente de minerales, conocidos por ser beneficiosos para la salud de los huesos, como el calcio, el magnesio y el fósforo. Una porción de 25 g de semillas de chía contiene aproximadamente 158 mg de calcio, lo que supone una contribución significativa si se compara con la cantidad equivalente de leche.

Incluir semillas de chía en la dieta parece tener beneficios cardioprotectores, lo que puede deberse a su contenido en grasas poliinsaturadas, su alto nivel de fibra y sus propiedades antiinflamatorias. También se ha comprobado que las semillas y la harina de chía reducen la presión arterial en personas con hipertensión, y los efectos fueron relevantes tanto para los participantes medicados como para los no medicados. Sin embargo, conviene recordar que cualquier cambio en la dieta debe ir acompañado de modificaciones en el estilo de vida y el ejercicio físico para que tenga algún beneficio apreciable en la salud del corazón.

¿puedo tomar semillas de chía antes de acostarme para perder peso?

Las semillas de chía parecen aparecer en todas las tiendas de comestibles y en el menú de todos los lugares donde se sirven almuerzos. ¿Pero qué son? ¿Son buenas para usted? ¿Si las plantas, te crecerá el pelo de Shrek? (Respuesta: Sí, las mascotas de chía utilizan las mismas semillas de chía, de verdad) Las semillas de chía, originarias de América Central, se consideran desde hace tiempo un superalimento. Se pueden preparar en forma de pudín, mezclar en batidos o avena, e incluso hornear en forma de pan. No sólo son versátiles, sino que están llenos de salud. Sigue leyendo para ver por qué tanta gente está obsesionada con las semillas.

Los antioxidantes hacen posible lo imposible: ralentizan los signos de envejecimiento, lo que se traduce en una piel más joven, un cabello más sano e incluso pueden reducir el riesgo de cáncer. Básicamente, son la fuente de la juventud/moléculas milagrosas. Bate una dosis doble de lo bueno con este pudín de semillas de chía y arándanos.

Casi todos los carbohidratos de las semillas de chía son en realidad fibra. Esto significa muchas cosas buenas. 1. 1. Estarás lleno durante más tiempo. 2. Ayudará a mantener tu salud intestinal bajo control. 3. ¡Serás regular! ¡Ser regular es lo mejor!

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