Quiche lorraine de verduras

Quiche de verduras de la huerta

Esta receta de quiche es el vehículo perfecto para utilizar las verduras asadas, ya sean las sobras de la noche anterior o un medio para limpiar la nevera. Los vibrantes colores y sabores de esta deliciosa quiche la convierten en un impresionante centro de mesa, delicioso para el brunch, la comida o incluso la cena.

Para ahorrar tiempo y esfuerzo, esta receta requiere masa congelada o masa de tarta ya hecha. Las verduras incluyen calabaza, pimientos, cebolla, espárragos y tomates cherry, pero siéntase libre de usar lo que tenga a mano, o lo que su familia prefiera.

Aunque ambos son platos a base de huevo que normalmente se hacen con forma redonda, la quiche y la frittata tienen algunas diferencias significativas. En primer lugar, la quiche tiene una corteza, mientras que la frittata no. En segundo lugar, hay más lácteos en una quiche que en una frittata; de hecho, muchas recetas de frittata no llevan ningún tipo de lácteo. Y, por último, estas recetas de brunch difieren en la forma de cocinarlas; una quiche se hornea completamente en el horno y una frittata se cocina en la estufa y a menudo se termina en el horno.

Combinaciones de quiche vegetariana

Esta receta de quiche es el vehículo perfecto para utilizar las verduras asadas, ya sean las sobras de la noche anterior o un medio para limpiar la nevera. Los vibrantes colores y sabores de esta deliciosa quiche la convierten en un impresionante centro de mesa, delicioso para el brunch, la comida o incluso la cena.

Para ahorrar tiempo y esfuerzo, esta receta requiere masa congelada o masa de tarta ya hecha. Las verduras incluyen calabaza, pimientos, cebolla, espárragos y tomates cherry, pero siéntase libre de usar lo que tenga a mano, o lo que su familia prefiera.

Aunque ambos son platos a base de huevo que normalmente se hacen con forma redonda, la quiche y la frittata tienen algunas diferencias significativas. En primer lugar, la quiche tiene una corteza, mientras que la frittata no. En segundo lugar, hay más lácteos en una quiche que en una frittata; de hecho, muchas recetas de frittata no llevan ningún tipo de lácteo. Y, por último, estas recetas de brunch difieren en la forma de cocinarlas; una quiche se hornea completamente en el horno y una frittata se cocina en la estufa y a menudo se termina en el horno.

Quiche de calabaza

La quiche es el plato perfecto para el brunch o el desayuno para la cena, y la quiche Lorraine es una de mis favoritas. Pero la versión tradicional de la región montañosa de Lorena, en el noreste de Francia, incluye tocino. Y, aunque me encanta una buena quiche de espárragos, hoy quería una quiche Lorraine vegetariana.

Una quiche era originalmente una sencilla comida campesina compuesta por una crema de huevo y nata, con masa de pan como corteza. Aunque asociamos este plato con Francia, en el momento en que la Quiche Lorraine se creó por primera vez en la cocina de alguien, esa cocina estaba en la Alemania medieval.

Pero como las fronteras eran fluidas en aquella época, esta región sufrió numerosos cambios de nombre a medida que la tierra cambiaba de dominio entre varios países gobernantes. Y el último país fue Francia, y el último nombre fue Lorena.

La primera Quiche Lorraine incluía tocino ahumado. El queso llegó más tarde. Y en algún momento se añadieron cebollas. Mucha gente empezó a llamar a esa versión Quiche Alsacienne – de la región vecina, Alsacia. Y la masa de pan se sustituyó por una masa corta y de hojaldre, lo que la convirtió en la conocida Quiche Lorraine que vemos hoy en día.

Quiche de arroz

La quiche es el plato perfecto para el brunch o el desayuno para la cena, y la quiche Lorraine es una de mis favoritas. Pero la versión tradicional de la región montañosa de Lorena, en el noreste de Francia, incluye tocino. Y, aunque me encanta una buena quiche de espárragos, hoy quería una quiche Lorraine vegetariana.

Una quiche era originalmente una sencilla comida campesina compuesta por una crema de huevo y nata, con masa de pan como corteza. Aunque asociamos este plato con Francia, en el momento en que la Quiche Lorraine se creó por primera vez en la cocina de alguien, esa cocina estaba en la Alemania medieval.

Pero como las fronteras eran fluidas en aquella época, esta región sufrió numerosos cambios de nombre a medida que la tierra cambiaba de dominio entre varios países gobernantes. Y el último país fue Francia, y el último nombre fue Lorena.

La primera Quiche Lorraine incluía tocino ahumado. El queso llegó más tarde. Y en algún momento se añadieron cebollas. Mucha gente empezó a llamar a esa versión Quiche Alsacienne – de la región vecina, Alsacia. Y la masa de pan se sustituyó por una masa corta y de hojaldre, lo que la convirtió en la conocida Quiche Lorraine que vemos hoy en día.