Receta tortitas de avena light

tortitas de avena saludables sin plátano

Estas tortitas de avena han sido una de mis recetas favoritas durante mucho tiempo. Tienen el sabor y la textura perfectos, esponjosos pero húmedos y mantecosos. Sírvelas para un brunch o desayuno de fin de semana, o caliéntalas para una mañana entre semana. Son más saludables que las tortitas normales, pero tienen un sabor increíble.

Esta receta se inspiró originalmente en una receta de tortitas de avena que se servía en Isabelle’s On The Waterfront, un restaurante en el que cocinaba en mis 20 años. Esta es mi versión de la receta para cocineros caseros, y fue publicada en mi libro de cocina, Maple: 100 Sweet and Savory Recipes Featuring Pure Maple Syrup. En mi libro, las llamé Tortitas de avena perfectas. Y son precisamente eso: ¡perfectas!

Estas tortitas son perfectas por muchas razones. Tienen una gran humedad gracias a la avena, pero siguen siendo ligeras y esponjosas. Además de la avena, están hechas con harina de trigo integral para una mayor nutrición, ¡y aún así son ricas y con sabor a mantequilla!

Son ideales para un desayuno o brunch de fin de semana y las sobras se pueden calentar para desayunar entre semana. Además, ¡incluso se congelan bien! Sírvelos con mi sirope de arce casero para completar el mejor desayuno.

6:16panqueques de avena | receta saludable sin bananaclean & deliciousyoutube – 1 month ago

Estas tortitas de avena multicereales son esponjosas y sustanciosas y seguro que se convertirán en las favoritas de la familia. Hechas con suero de leche, avena a la antigua, harina blanca integral y endulzadas con un toque de jarabe de arce puro.

Estas tortitas de avena se han convertido en nuestra receta de tortitas de fin de semana. Me encanta que sean multigrano y que estén endulzadas con un toque de sirope de arce puro. A mis hijos les encanta que sean tan esponjosas y sabrosas.

Esta receta de panqueques de avena es saludable, pero muy sabrosa. Avena a la antigua, harina blanca de trigo integral para la textura, suero de leche ácida en lugar de mantequilla o aceite y ligeramente endulzado con jarabe de arce puro en lugar de azúcar granulado.

Nuestra familia ha hecho estas tortitas de avena docenas de veces. Son perfectas acompañadas de arándanos o frambuesas. Como esta receta de tortitas de avena no lleva mucha grasa ni azúcar añadida, puedes añadir un poco de mantequilla de verdad y un chorrito de sirope de arce para conseguir un desayuno de tortitas realmente delicioso.

tortitas de avena fáciles

Tuve que modificar un poco la receta, basándome en lo que tenía a mano. Utilicé 4 onzas de yogur griego y 4 onzas de leche, en lugar de suero de leche. También añadí 1 cucharadita de vainilla y doblé la canela. El mayor cambio que hice, sin embargo, fue combinar todos los ingredientes excepto el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio la noche anterior, y dejarlo cubierto en mi nevera durante la noche. Todo lo que tuve que hacer por la mañana fue añadir los agentes de montaje y cocinarlos. A mis hijos les gustaron tanto que preparé una segunda tanda, y definitivamente preferimos la textura de los que se remojaron durante la noche. También utilicé yogur griego de sabores en la segunda tanda, ya que no tenía el natural, y eso hizo que el color fuera un poco raro. Sabían bien, pero el color era más atractivo en la tanda “normal”. Último consejo: he utilizado un cacito de porciones para poner la pila en la sartén. No estoy seguro de qué tamaño es, pero tenía una capacidad de 3/4 de onza, o 4-5 cucharaditas. Hizo perfectas pequeñas tortitas de 2-1/2″, y exactamente 12 por lote. ¡Esta receta es un guardián!

Seguí la receta y me parecieron muy sabrosas. Los cubrí con fresas y no los encontré secos. La próxima vez que los haga creo que añadiré un toque de vainilla. Preparé los ingredientes secos con antelación para ahorrar tiempo por la mañana.

tortitas de avena de 3 ingredientes sin plátano

Estas saludables tortitas de harina de avena están hechas con avena integral para un abundante y delicioso desayuno sin gluten. Estas tortitas de harina de avena no llevan harina normal y sólo tardan 15 minutos en hacerse de principio a fin.

La clave para hacer estas tortitas ligeras y esponjosas es el tiempo. Añade la leche a la harina de avena y déjala reposar durante al menos 10 minutos. Si vas a dejar la avena en remojo durante más tiempo, espera a añadir la levadura química hasta justo antes de cocinar las tortitas.

Esta receta hace unos seis panqueques de 4 pulgadas. Sinceramente, me he comido tres a la vez, así que lo veo como un desayuno abundante para dos. Sin embargo, puedes alargarlo con sólo un par de tortitas por persona y añadir salchichas de desayuno u otras guarniciones para completar la comida.