Restaurantes de lujo en estambul

Los mejores restaurantes de turquía

Los turcos se precian de sus conocimientos culturales. A pesar del orgullo nacionalista, los turcos tienen una gran consideración y un respeto imperecedero por el resto del mundo. Quizá por eso, por mucho que los turcos presuman alegremente de su cocina, también disfrutan de las maravillas de otros países. A algunos turcos les gusta dar un toque anatoliano a las cocinas internacionales, y a otros les gusta mantener las cosas lo más tradicionales y auténticas posible.

La cocina turca tiene tantos sabores y variedades que uno pensaría que no es posible tener una sobredosis. Sin embargo, la nostalgia nos pasa a todos. Incluso el rey del Mandopop, Jay Chou, escribió una hermosa balada titulada «Estambul» sobre lo mucho que echa de menos a esa persona especial, a pesar de la naturaleza de cuento de hadas de Estambul. Puede que Estambul, la ciudad de las curas naturales, no pueda curar un corazón roto con comida. Sin embargo, si, al igual que Chou, echas de menos tu hogar, tenemos una lista cuidadosamente seleccionada de restaurantes internacionales en Estambul que aliviarán esa melancólica añoranza que llevas dentro.

Los mejores restaurantes de estambul con vistas

Los mejores lugares para comer en Estambul son deliciosamente diversos. Dese un festín como un emperador otomano con una fabulosa cocina tradicional en Asitane o pruebe las delicias de fusión más vanguardistas en Mikla. En verano, no deje de cenar al aire libre en los numerosos restaurantes con azotea y terraza que ofrecen impresionantes vistas de Estambul y del resplandeciente estrecho del Bósforo. La posición de la ciudad, entre destacados países europeos y asiáticos, permite una cocina inspirada en estilos e ingredientes internacionales, mientras que el exquisito marisco suele estar a la cabeza de los mejores restaurantes de Estambul. Estas son nuestras selecciones de los mejores restaurantes de Estambul (Turquía).

Inaugurado en 1993, Ulus 29 es el lugar perfecto para ver el Bósforo y los puentes de Estambul desde las terrazas del restaurante en verano. Ulus 29 se centra en conceptos gastronómicos con métodos de cocina tradicionales para ofrecer cocina regional con frescura de temporada. El restaurante elabora sus propias carnes maduradas en seco, así como los helados y la pasta, para ofrecer una experiencia auténtica cuando se busca dónde comer en Estambul. Opte por platos centrados en la gastronomía, la comida clásica turca o el sushi. Una carta de vinos de unas 4.500 botellas incluye etiquetas Disfrute de cócteles en el bar Teras, o elija una animada velada en el Ulus Club 29 para bailar al ritmo de DJs internacionales los fines de semana.

Restaurantes con estrellas michelin en estambul

Pocas ciudades rivalizan con el inmenso carácter de Estambul. A lo largo de los siglos, ha sido el epicentro de naciones y el hogar de muchas etnias y culturas. También es un crisol de gentes de toda Turquía. Los transplantes de la costa del Egeo o del este de Turquía, así como los inmigrantes del extranjero, aportan sus propias cocinas y culturas a los bolsillos de Estambul, aportando una dinámica única a cada barrio. En el transcurso de un día, los visitantes pueden pasearse por tiendas de kebab en una zona de influencia oriental, recorrer las tiendas de un elegante distrito comercial, relajarse con una taza de café en una relajada cafetería de estilo europeo o elegir los productos más frescos de la zona en un mercado de alimentos.

Las opciones gastronómicas son infinitas, desde restaurantes de pescado entre las villas junto al Bósforo, pasando por los clásicos carritos callejeros, hasta una alucinante gastronomía. Los visitantes pueden disfrutar de una fuerte taza de café turco o de sorprendentes vinos turcos, un humilde simit o unas perfectas albóndigas. Entre semana, los ocupados trabajadores desayunan sobre la marcha y dedican poco tiempo a la comida, pero el ritmo se ralentiza los fines de semana y por la noche. Los lugareños acuden a desayunar tranquilamente los fines de semana y pasan las noches comiendo, bebiendo y hablando en sus meyhanes (tabernas) y restaurantes favoritos. Sin embargo, incluso en los días más ajetreados, siempre hay tiempo para el té y el café, ambos indispensables en la cultura gastronómica de Turquía.

Los mejores restaurantes turcos de estambul

Aunque Estambul es una ciudad que alberga muchos restaurantes y cafés de primera línea, Ulus 29 tiene que ser el mejor restaurante de Estambul en lo que respecta a la cocina turca. Uno no sólo puede experimentar la degustación de los mejores sabores turcos, sino que también puede saborear los favoritos culinarios internacionales aquí.

Si está considerando la cocina india como parte de su almuerzo o cena, el restaurante Dubb Indian Bosphorus es un paraíso cuando se trata de degustar lo mejor de la cocina india. Un restaurante de alta cocina que no decepciona a los comensales, es un lugar que ofrece una rica experiencia culinaria india.

Sí, ubicado en el último piso de un edificio histórico, visitar el Banyan para saborear una saludable cocina de fusión asiática es una de las mejores cosas que hacer en Turquía hoy en día. El restaurante no sólo tiene una historia detrás, sino que también sirve algunas delicias que hacen la boca agua a los visitantes.

En cuanto a la cocina turca, en el Ulus 29 se puede encontrar un ambiente sofisticado en el que se puede degustar la comida turca más auténtica. El restaurante cuenta incluso con un menú diferente que incluye una amplia selección de sushi.