Durante esta jornada los parrilleros vascos prepararán en la calle los productos típicos de Getaria como jurel, mejillones y sardinas. Además también se podrán degustar diferentes variedades de txacolí. Para la ocasión se diseñaron unos vasos conmemorativos, que se podrán conseguir con la compra de un bono de 3 euros que dará derecho a la degustación de los productos. Los fondos recaudados en esta jornada irán destinados en su totalidad a a una ONG vasca y otra coruñesa.
Además de la jornada gastronómica, tuvo lugar esta mañana un acto institucional en el Ayuntamiento de ACoruña donde la delegación encabezada por el alcalde de Getaria, Andoni Aristi, y el viceconsejero de Pesca, Jon Azkue fueron recibidos por el alcalde, Javier Losada y el primer teniente de alcalde, Henrique Tello.
Ambos alcaldes coincidieron en señalar la buena relación entre las dos administraciones en materia de turismo que queda patente en esta visita A Coruña de la delegación de Getaria. En la recepción también estuvo el cocinero Luis Irizar, referente de la Nueva Cocina Vasca y el restaurador coruñés Pablo Gallego.
En el contexto de este encuentro culinario entre las dos localidades, a las 18.00 horas en el Castelo de San Antón tendrá lugar una conferencia sobre Relaciones Históricas de Galicia y Getaria: pesca, comercio….
Los ponentes serán los historiadores y arqueólogos Jesús Manuel Pérez Centeno y Xabier Alberdi Lonbide, y nos expondrán los principales hallazgos histórico-arqueológicos de Getaria, enfocándolos especialmente en los vinculados con las actividades marítimas y en las relaciones históricas establecidas con Galicia: como lugar de origen, como destino o como estación de paso.
Con motivoa jornada de intercambio gastronómico, los días 16 y 17 de junio los restaurantes Pablo Gallego, Casa Vasca y Entrecopas incluirán en su oferta las cartas de otros tres restaurantes vascos como son el Asador Basusta, Asador Iribar y La sartén por el mango.
Esta acción de intercambio gastronómico se completará con una delegación coruñesa que nos próximos meses visitará Getaria para promocionar allí nuestros productos y nuestra cocina. De hecho, el día 15 de junio, y de la mano del restaurador coruñés Pablo , se hará un recorrido polos mercados coruñeses para comprobar las excelencias de nuestra materia prima.
