Guisantes naturales con jamon

sopa tradicional de guisantes y jamón

Enero es la temporada perfecta para hacer sopas. Y nuestro tiempo de ayer, con una máxima de 20 grados y mínimas cercanas a cero, fue el día perfecto para hacer mi receta de sopa de guisantes con jamón. Y esta es una versión deliciosa. Además, es otra buena manera de aprovechar las sobras de jamón (no dejes de ver mi receta de patatas fritas con jamón de la semana pasada, otra deliciosa receta).

Esta deliciosa y abundante receta de sopa de guisantes con jamón satisfará a toda la familia en un frío día de invierno. También es naturalmente sin gluten y sin lácteos y una gran opción de comida si tienes alergias.

Un conjunto de especias añade un sabor suave y el jamón, las zanahorias y el apio añaden volumen a esta sabrosa sopa. También es bastante versátil, ya que puedes omitir el jamón, las zanahorias o el apio si a tu familia no le gusta alguno de ellos. Yo no dejaría los tres, pero puedes jugar con tus preferencias.

Retira el hueso del jamón y, cuando esté lo suficientemente frío, saca la carne del hueso. Tira el hueso y pica la carne en trozos pequeños. Añade los trozos de jamón a la sopa, junto con las zanahorias y el apio.

sopa de guisantes y jamón con guisantes congelados

Rápida y fácil de hacer sin la molestia de usar guisantes secos de bolsa. El uso de guisantes liofilizados de Harvester Farms reduce considerablemente el tiempo de preparación y conserva el color y el sabor mucho mejor que los guisantes secos tradicionales.    Se sirve con pan de baguette tostado al estilo francés para absorber hasta el último bocado delicioso.

Caliente una olla muy grande a fuego alto hasta que esté caliente. Añade suficiente aceite para cubrir ligeramente el fondo de la olla. Añadir los dados de jamón y dorarlos, unos 5 minutos. Dale la vuelta y dóralo durante otros 3 minutos más o menos. Sacar el jamón de la olla y reservar (desechar el hueso).

En la misma olla donde se cocinó el jamón, saltear la cebolla, las zanahorias y el apio unos 15 minutos o hasta que las cebollas empiecen a dorarse. Añade más aceite si es necesario. Añadir el ajo, el tomillo y las hojas de laurel. Saltear 1 minuto más.

Añadir los guisantes liofilizados (quitar los dos absorbentes de oxígeno), el caldo de pollo, la leche, la nata, la sal, la pimienta y el jamón reservado. Llevar a fuego lento, a fuego medio. Remover de vez en cuando. Dejar cocer a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que los guisantes estén tiernos. Retirar las hojas de laurel.

sopa fácil de guisantes y jamón

Rápida y fácil de hacer sin la molestia de usar guisantes secos de bolsa. El uso de guisantes liofilizados de Harvester Farms reduce considerablemente el tiempo de preparación y conserva el color y el sabor mucho mejor que los guisantes secos tradicionales.    Se sirve con pan de baguette tostado al estilo francés para absorber hasta el último bocado delicioso.

Caliente una olla muy grande a fuego alto hasta que esté caliente. Añade suficiente aceite para cubrir ligeramente el fondo de la olla. Añadir los dados de jamón y dorarlos, unos 5 minutos. Dale la vuelta y dóralo durante otros 3 minutos más o menos. Sacar el jamón de la olla y reservar (desechar el hueso).

En la misma olla donde se cocinó el jamón, saltear la cebolla, las zanahorias y el apio unos 15 minutos o hasta que las cebollas empiecen a dorarse. Añade más aceite si es necesario. Añadir el ajo, el tomillo y las hojas de laurel. Saltear 1 minuto más.

Añadir los guisantes liofilizados (quitar los dos absorbentes de oxígeno), el caldo de pollo, la leche, la nata, la sal, la pimienta y el jamón reservado. Llevar a fuego lento, a fuego medio. Remover de vez en cuando. Dejar cocer a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que los guisantes estén tiernos. Retirar las hojas de laurel.

la mejor receta de sopa de guisantes y jamón

Enero es la temporada perfecta para hacer sopa. Y nuestro tiempo de ayer, con una máxima de 20 grados y mínimas cercanas a cero, fue el día perfecto para hacer mi receta de sopa de guisantes con jamón. Y esta es una versión deliciosa. Además, es otra buena manera de aprovechar las sobras de jamón (no dejes de ver mi receta de patatas fritas con jamón de la semana pasada, otra deliciosa receta).

Esta deliciosa y abundante receta de sopa de guisantes con jamón satisfará a toda la familia en un frío día de invierno. También es naturalmente sin gluten y sin lácteos y una gran opción de comida si tienes alergias.

Un conjunto de especias añade un sabor suave y el jamón, las zanahorias y el apio añaden volumen a esta sabrosa sopa. También es bastante versátil, ya que puedes omitir el jamón, las zanahorias o el apio si a tu familia no le gusta alguno de ellos. Yo no dejaría los tres, pero puedes jugar con tus preferencias.

Retira el hueso del jamón y, cuando esté lo suficientemente frío, saca la carne del hueso. Tira el hueso y pica la carne en trozos pequeños. Añade los trozos de jamón a la sopa, junto con las zanahorias y el apio.