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Propiedades del acido folico
Propiedades químicas del ácido fólico
El folato, también conocido como vitamina B9 y folacina,[6] es una de las vitaminas del grupo B.[3] El ácido fólico manufacturado, que el cuerpo convierte en folato, se utiliza como suplemento dietético y en el enriquecimiento de los alimentos, ya que es más estable durante su procesamiento y almacenamiento[7]. [El folato es necesario para que el cuerpo produzca ADN y ARN y metabolice los aminoácidos necesarios para la división celular[1][8] Como el ser humano no puede producir folato, es necesario en la dieta, lo que lo convierte en un nutriente esencial[9] Se encuentra de forma natural en muchos alimentos[6][1] La ingesta diaria recomendada de folato para adultos en EE.UU. es de 400 microgramos procedentes de alimentos o suplementos dietéticos[1].
El folato en forma de ácido fólico se utiliza para tratar la anemia causada por la deficiencia de folato[3]. El ácido fólico también se utiliza como suplemento por las mujeres durante el embarazo para reducir el riesgo de defectos del tubo neural (DTN) en el bebé[3][10]. Se cree que los niveles bajos al principio del embarazo son la causa de más de la mitad de los bebés que nacen con DTN[1]. [Más de 80 países utilizan el enriquecimiento obligatorio o voluntario de ciertos alimentos con ácido fólico como medida para disminuir la tasa de DTN[11] La suplementación a largo plazo con cantidades relativamente grandes de ácido fólico se asocia con una pequeña reducción del riesgo de accidente cerebrovascular[12] y un mayor riesgo de cáncer de próstata[13] Existe la preocupación de que grandes cantidades de ácido fólico suplementario puedan ocultar la deficiencia de vitamina B12[1].
Propiedades de la biotina
El folato, también conocido como vitamina B9 y folacina,[6] es una de las vitaminas del grupo B.[3] El ácido fólico manufacturado, que el cuerpo convierte en folato, se utiliza como suplemento dietético y en el enriquecimiento de alimentos, ya que es más estable durante el procesamiento y el almacenamiento. [El folato es necesario para que el cuerpo produzca ADN y ARN y metabolice los aminoácidos necesarios para la división celular[1][8] Como el ser humano no puede producir folato, es necesario en la dieta, lo que lo convierte en un nutriente esencial[9] Se encuentra de forma natural en muchos alimentos[6][1] La ingesta diaria recomendada de folato para adultos en EE.UU. es de 400 microgramos procedentes de alimentos o suplementos dietéticos[1].
El folato en forma de ácido fólico se utiliza para tratar la anemia causada por la deficiencia de folato[3]. El ácido fólico también se utiliza como suplemento por las mujeres durante el embarazo para reducir el riesgo de defectos del tubo neural (DTN) en el bebé[3][10]. Se cree que los niveles bajos al principio del embarazo son la causa de más de la mitad de los bebés que nacen con DTN[1]. [Más de 80 países utilizan el enriquecimiento obligatorio o voluntario de ciertos alimentos con ácido fólico como medida para disminuir la tasa de DTN[11] La suplementación a largo plazo con cantidades relativamente grandes de ácido fólico se asocia con una pequeña reducción del riesgo de accidente cerebrovascular[12] y un mayor riesgo de cáncer de próstata[13] Existe la preocupación de que grandes cantidades de ácido fólico suplementario puedan ocultar la deficiencia de vitamina B12[1].
Hígado
El folato, también conocido como vitamina B9 y folacina,[6] es una de las vitaminas del grupo B.[3] El ácido fólico manufacturado, que el cuerpo convierte en folato, se utiliza como suplemento dietético y en el enriquecimiento de los alimentos, ya que es más estable durante su procesamiento y almacenamiento[7]. [El folato es necesario para que el cuerpo produzca ADN y ARN y metabolice los aminoácidos necesarios para la división celular[1][8] Como el ser humano no puede producir folato, es necesario en la dieta, lo que lo convierte en un nutriente esencial[9] Se encuentra de forma natural en muchos alimentos[6][1] La ingesta diaria recomendada de folato para adultos en EE.UU. es de 400 microgramos procedentes de alimentos o suplementos dietéticos[1].
El folato en forma de ácido fólico se utiliza para tratar la anemia causada por la deficiencia de folato[3]. El ácido fólico también se utiliza como suplemento por las mujeres durante el embarazo para reducir el riesgo de defectos del tubo neural (DTN) en el bebé[3][10]. Se cree que los niveles bajos al principio del embarazo son la causa de más de la mitad de los bebés que nacen con DTN[1]. [Más de 80 países utilizan el enriquecimiento obligatorio o voluntario de ciertos alimentos con ácido fólico como medida para disminuir la tasa de DTN[11] La suplementación a largo plazo con cantidades relativamente grandes de ácido fólico se asocia con una pequeña reducción del riesgo de accidente cerebrovascular[12] y un mayor riesgo de cáncer de próstata[13] Existe la preocupación de que grandes cantidades de ácido fólico suplementario puedan ocultar la deficiencia de vitamina B12[1].
Solubilidad del ácido fólico
El folato, también conocido como vitamina B9 y folacina,[6] es una de las vitaminas del grupo B.[3] El ácido fólico manufacturado, que el cuerpo convierte en folato, se utiliza como suplemento dietético y en el enriquecimiento de alimentos, ya que es más estable durante el procesamiento y el almacenamiento. [El folato es necesario para que el cuerpo produzca ADN y ARN y metabolice los aminoácidos necesarios para la división celular[1][8] Como el ser humano no puede producir folato, es necesario en la dieta, lo que lo convierte en un nutriente esencial[9] Se encuentra de forma natural en muchos alimentos[6][1] La ingesta diaria recomendada de folato para adultos en EE.UU. es de 400 microgramos procedentes de alimentos o suplementos dietéticos[1].
El folato en forma de ácido fólico se utiliza para tratar la anemia causada por la deficiencia de folato[3]. El ácido fólico también se utiliza como suplemento por las mujeres durante el embarazo para reducir el riesgo de defectos del tubo neural (DTN) en el bebé[3][10]. Se cree que los niveles bajos al principio del embarazo son la causa de más de la mitad de los bebés que nacen con DTN[1]. [Más de 80 países utilizan el enriquecimiento obligatorio o voluntario de ciertos alimentos con ácido fólico como medida para disminuir la tasa de DTN[11] La suplementación a largo plazo con cantidades relativamente grandes de ácido fólico se asocia con una pequeña reducción del riesgo de accidente cerebrovascular[12] y un mayor riesgo de cáncer de próstata[13] Existe la preocupación de que grandes cantidades de ácido fólico suplementario puedan ocultar la deficiencia de vitamina B12[1].
