Proteinas vegetales para cenar

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La comida vegetariana es deliciosa, pero a veces deja un poco que desear. (¿Sabes cuando te comes un gran tazón de verduras y te sientes fabuloso, y luego una hora después es como si nunca hubieras cenado? Sí, eso). La clave es cargar con ingredientes ricos en proteínas, como las alubias o el tofu, y con verduras ricas en fibra para mantenerte lleno entre las comidas. Aquí tienes 36 platos vegetarianos ricos en proteínas para el almuerzo y la cena que te mantendrán satisfecho, desde garbanzos al curry hasta falafel y chili vegetariano.

Cuando te apetece una comida más ligera pero quieres sentirte lleno, esta sopa está aquí para ti. Los 11 gramos de proteínas provienen principalmente de los cubos de tofu, la contraparte masticable ideal para el caldo y los fideos.

Estas pequeñas pepitas de tofu pueden servirse encima de una ensalada como plato principal, como guarnición de casi cualquier cosa o mezcladas en tu salteado o sopa favorita. Básicamente, es la receta más versátil y repleta de proteínas que jamás se pueda hacer.

¿La mejor parte de esta receta, además de que la mayoría de los ingredientes contienen un poco de proteína? Es muy versátil. Las verduras se pueden sustituir y la salsa de cacahuete se puede utilizar para mojar.

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los vegetarianos a menudo caemos en la trampa de convertirnos en “carbatarianos”, es decir, en alguien que come principalmente alimentos ricos en carbohidratos (refinados). Esto suele ocurrir cuando sustituimos la carne por las cosas “equivocadas”.

Una cena de pasta vegetariana en una sola olla que le encantará a toda la familia. La salsa de lentejas con queso, llena de proteínas, es espesa, cremosa y reconfortante. Hay que picar lo mínimo, todo se cocina en una sartén y está en la mesa en 20 minutos.

Información nutricional30 recetas vegetarianas ricas en proteínas – Desayuno sorprendente, Cantidad por raciónCalorías880% Valor diario*Grasa 36g55%Grasa saturada 6g38%Sodio 1668mg73%Potasio 1435mg41%Carbohidratos 119g40%Fibra 23g96%Azúcar 15g17%Proteína 26g52%Vitamina A 1850IU37%Vitamina C 58mg70%Calcio 326mg33%Hierro 8mg44%* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

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Estas recetas seguro que te dejarán satisfecho al final de un largo día. Cada cena se centra en deliciosas fuentes de proteínas de origen vegetal, como las alcachofas, el tofu y las lentejas, además de algunos huevos y queso, para obtener más de 15 gramos de proteínas por ración. Recetas como nuestra Quiche de calabacín con queso y la Sopa de lentejas y verduras con parmesano en una sola olla requieren 20 minutos de tiempo activo o menos, por lo que la cena puede ser un asunto libre de estrés.

Esta quiche de calabacín sin corteza y con queso tiene un montón de puerros y calabacines envueltos en una crema ligera. Los quesos feta y fontina añaden una rica profundidad de sabor. Sírvela para el brunch o cuando tengas calabacines de sobra.

Este tazón de frijoles negros y quinoa tiene muchas de las características habituales de una ensalada de tacos, menos el tazón frito. Lo hemos cargado con pico de gallo, cilantro fresco y aguacate, además de un sencillo aderezo de humus para rociar por encima.

Si alguna vez has querido hacer una comida con un dip tibio de espinacas y alcachofas, esta pasta cremosa es para ti. Y lo que es casi tan bueno como el sabor de este reconfortante plato: el hecho de que esta cena saludable se prepara en sólo 20 minutos.