Supermercado canguro historia

a qué sabe la carne de canguro

Obtuvimos imágenes de vídeo de un tirador de canguros en acción, que exponen un cruel y bárbaro baño de sangre. Las imágenes muestran cómo se dispara a los animales en la garganta, se les abren las patas, se les inserta un gancho y se les arrastra a la parte trasera del vehículo, todavía jadeando en la agonía. Los machos grandes, aún conscientes, eran arrastrados por los testículos. Cuando se disparaba a las hembras, la primera acción del asesino era buscar bebés en sus bolsas. Una vez que encontraba uno, lo tiraba al suelo y lo pisoteaba, haciendo chocar su tacón con la cabeza del «joey». Se alejó, dejándolo retorciéndose. Obviamente, no hay justificación para esta masacre de animales salvajes y nuestra investigación reveló que las excusas ofrecidas por el gobierno australiano eran mentiras.

Decididos a poner fin a esta crueldad, nos dirigimos a Tesco, haciendo una campaña persistente durante dos años para desvelar la verdad del asunto a los consumidores. Imprimimos material específico para sus clientes, organizamos cientos de grupos locales fuera de sus tiendas para distribuirlo, y suministramos información a los medios de comunicación. La culminación fue un artículo de doble página en el News of the World sobre la matanza de canguros; Tesco abandonó el comercio cuatro días después. Eso fue el 26 de septiembre de 1997. Como consecuencia, Somerfield también abandonó las ventas, cancelando toda una gama de alimentos congelados.

carne de canguro en ee.uu.

La sequía y los incendios que se produjeron en Australia a principios de 2020 han devastado las poblaciones de canguros y otros animales autóctonos. Se calcula que han muerto 1.000 millones de animales vertebrados. Es inaceptable que los canguros que han sobrevivido a los incendios puedan ahora ser matados para obtener carne.

Matar canguros es cruel. Los canguros son abatidos por la noche en el remoto interior del país, donde nadie puede vigilar los disparos. El «Código de prácticas para la matanza humanitaria de canguros» nacional es voluntario y no hay sanciones por no cumplirlo. A los canguros adultos se les dispara y se les arrastra hasta los camiones, luchando y aún conscientes. Algunos aún están vivos cuando se les abre la pata, se les introduce un gran gancho a través del corte y se les sube al camión. Les cortan la garganta y mueren desangrados. Las crías se matan después de disparar a sus madres. El método para matar a estas crías es cortarles la cabeza con un hacha o darles un golpe en la cabeza con un instrumento contundente. Las hembras de canguro suelen tener una cría que ya no vive en la bolsa, pero que sigue necesitando a su madre para que le dé leche y le proteja de la depredación y para que aprenda a vivir. Cuando un tirador se inmiscuye en la unidad familiar y dispara a la madre, esta cría salta asustada y morirá lentamente por inanición, capturada por un depredador o devorada por las hormigas.

¿se puede comer canguro en australia?

En la época precolonial, el canguro era un alimento básico en la dieta de los aborígenes. En la época colonial, se consideraba un mal sustituto de la carne de vacuno y de cordero. Hoy en día, sin embargo, hay poco mercado para el consumo de roos. Algunas personas han propuesto que esto cambie porque los canguros son más respetuosos con el medio ambiente que las vacas y las ovejas. Como el roo tiene las patas acolchadas y deja suficiente hierba para sobrevivir en condiciones difíciles, es menos probable que cause la degradación de la tierra.

Una de las deficiencias de los canguros es que son prácticamente imposibles de criar de forma económica. A diferencia de las ovejas y las vacas, los canguros saltan las vallas y no se dirigen con facilidad al matadero o a otro prado. Si una manada de gallos se asusta, los individuos corren en distintas direcciones. Además, si se les enjaula, pierden hasta un 30% de su carne.

Como es casi imposible criarlos, toda la carne de coro que se vende en los supermercados procede de animales salvajes que han sido abatidos. En 2013, esta cifra superó los 2 millones de canguros. Para garantizar la sostenibilidad de la población, los cazadores no pueden matar más del 40% de los canguros de una zona.

¿es buena la carne de canguro?

En los últimos meses, los incendios forestales de Australia han acaparado los titulares, y muchos han expresado su tristeza por el número de animales perdidos en las llamas. El total -que incluye canguros y koalas- se estima actualmente en mil millones.

La organización belga de defensa de los derechos de los animales Global Action in the Interest of Animals (GAIA) -que inició una campaña «Salva al canguro» en 2019- convenció a Carrefour para que se deshiciera de la carne de canguro. La organización pide ahora a los supermercados Makro, Match y Cora que hagan lo mismo.

«Los actuales incendios forestales nos hacen sangrar el corazón», dijo la directora de GAIA, Ann De Greef, en un comunicado.  «A pesar de todo, siguen cazando canguros en Australia. En los últimos días, hemos hecho todo lo posible para convencer a los supermercados que quedan de que dejen de vender carne de canguro.»

En el Reino Unido, la cadena de supermercados Iceland dejó de vender carne de canguro en 2018 por razones de bienestar animal. La empresa solía vender un festín de carne exótica, con la marca del reality show británico «Soy un famoso… ¡Sácame de aquí!». En la popular serie, los famosos participan en desafíos en la sabana australiana, algunos de los cuales implican comer animales autóctonos del país.