Vegetales ricos en proteinas

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Alimentos proteicos para la musculación

Prueba sorpresa: La proteína es A) un macronutriente esencial que tu cuerpo necesita para construir y reparar los músculos, y producir hormonas y enzimas que te mantienen en funcionamiento; B) se encuentra en los guisantes, el maíz y los espárragos; o C) ambas cosas, A y B.

Si sabías que la respuesta era la C, enhorabuena, porque resulta que las proteínas no son algo que sólo puedas obtener comiendo carne, marisco, legumbres, tofu, yogur, queso, frutos secos y huevos. Aunque esas son las mejores fuentes de alimentos, las proteínas también se encuentran en pequeñas cantidades en las frutas y las verduras.

Según la Academia Nacional de Medicina, los adultos deberían aspirar a un mínimo diario de 0,8 gramos de proteínas por kilo de peso corporal, o unos 7 gramos por cada 6 kilos. Una porción de media taza de cualquier verdura suele aportar menos de diez gramos de proteína, así que seguro que tendrías que comer kilos de brócoli para satisfacer tus necesidades diarias sin otra fuente de proteínas. Los verdaderos beneficios de una dieta rica en verduras son las otras vitaminas y nutrientes que ofrece este grupo de alimentos, además de la fibra y los carbohidratos que aportan energía. Y si combinas tu dosis diaria de verduras con otro alimento rico en proteínas, entonces sí que estás cocinando con gas.

Huevo

Si te has planteado ser vegano o vegetariano, sin duda habrás oído la misma pregunta una y otra vez: «¿Cómo vas a conseguir suficientes proteínas?» Sí, los productos de origen animal suelen ser ricos en proteínas, pero eso no significa que no haya vegetales ricos en proteínas que no puedan mantenerse (o que sean igual de deliciosos).La proteína es un componente fundamental de la dieta de todo el mundo, especialmente para los atletas y los que intentan perder peso. Es esencial para construir y mantener la masa muscular, mantener la sensación de saciedad entre las comidas y asegurar que todas las células del cuerpo funcionen correctamente. Aunque la mayoría de las veces asociamos este nutriente con alimentos como la carne y los lácteos, las verduras también son una gran fuente de proteínas de origen vegetal, siempre que se coman con propósito.

1. Proteínas del edamame: 9 gramos por 1/2 taza, cocidoHabla del aperitivo más saludable que existe: sólo una taza de edamame (también conocido como soja cocida) contiene una cantidad impresionante de proteínas. Jones lo califica de «simplemente delicioso para comer como tentempié o echado en sopas o salteados de verduras». También hay infinidad de opciones, como hacer un puré con las judías para hacer una salsa, por ejemplo.

Proteína vegetal ascent

Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos que nuestro cuerpo necesita. De hecho, cada célula de nuestro cuerpo alberga una serie de proteínas diferentes. Las proteínas son esenciales para el crecimiento muscular, ayudan a la salud de los huesos, mejoran el metabolismo, contribuyen a la reparación de los tejidos e incluso pueden reducir la presión arterial y la grasa del vientre.

Tanto si te decantas por la ternera como por el brócoli, hay muchos alimentos ricos en proteínas que puedes consumir en distintos momentos del día. Desde los huevos y el marisco hasta las legumbres y los productos lácteos, elegir los alimentos proteicos adecuados garantiza que tus comidas sean sabrosas y saludables.

El pollo, un alimento básico muy popular en la India, es muy versátil y puede utilizarse en una gran variedad de platos, desde el tandoori y los biryanis hasta las ensaladas y los fideos. Además de ser una fuente de proteínas bajas en grasa, el pollo es también una fuente de niacina y fósforo y favorece la salud del corazón y la vista.

La carne de vacuno es la mejor opción para quienes siguen una dieta rica en proteínas. Además de ayudar a mejorar la masa muscular, la carne de vacuno es rica en minerales y vitaminas, sobre todo en vitamina B12. Por supuesto, no hace falta convencerse mucho para comer un jugoso filete, pero entre las carnes, la de vacuno es un gran proveedor de L-carnitina. Sin embargo, hay que tener en cuenta que los cortes más magros aportan más proteínas y deberían formar parte de las dietas urbanas modernas.