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Las tortitas, los gofres y las tostadas francesas son las únicas razones por las que almuerzo. ¿Pasteles, magdalenas y bollos? No puedo resistirme. Y no me hagas hablar de los donuts. Gracias, en parte, a mi afición por estas y otras delicias ricas en carbohidratos, mi peso ha subido y bajado en los últimos 10 años.

Eso no quiere decir que técnicamente tenga sobrepeso u obesidad. He conseguido mantener mi peso bajo control gracias a un régimen de ejercicio físico dedicado, que incluye una buena dosis de entrenamiento cardiovascular y de fuerza. Pero, ¿conoces el dicho de que no puedes hacer más ejercicio que una mala dieta? Pues bien, yo tengo una barriga obstinada que ningún tipo de entrenamiento de fuerza o de levantamiento de pesas parece derretir. Sabía que la cura se encontraría en una dieta con menos carbohidratos simples y más proteínas y verduras que satisfagan el estómago.

He intentado frenar mi obsesión por los carbohidratos durante años, con un éxito desigual. Así que, desesperada por deshacerme por fin de esa flacidez estomacal que siempre me ha hecho sentir acomplejada, decidí probar una dieta baja en carbohidratos y alta en proteínas conocida como la Dieta Dukan.

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Desde Katherine Jenkins y Jennifer López hasta Pippa y Carole Middleton, las recetas de la Dieta Dukan tienen una base de fans muy conocida. Probablemente la razón por la que fue el libro de dietas más vendido en Gran Bretaña, cuando fue lanzado por primera vez en 2010.

El Dr. Pierre Dukan es un libro de dietas «rompedor», y su plan de alimentación bajo en grasas y alto en proteínas ha sido reconocido como una de las dietas que funcionan rápidamente para personas que, de otro modo, tendrían dificultades para hacer dieta. Y ahora puedes comer comida gourmet y seguir perdiendo peso. La gurú de las dietas, Monica Grenfell, nos lo cuenta todo…

La dieta hiperproteica del Dr. Pierre Dukan es la favorita de las francesas desde hace 10 años», dice Monica. Hay que ser muy disciplinado para seguirla: la regla es no tomar fruta, no comer nada, dejar de beber alcohol y no tomar carbohidratos durante el tiempo necesario para perder el exceso de peso. La recompensa será la desaparición de los kilos». Y ahora, el nuevo libro con recetas de un chef con estrellas Michelin la convierte también en una dieta para gourmets».

El Dr. Dukan ideó el método de adelgazamiento en torno a 4 fases: dos para perder peso y dos para estabilizar el peso que se alcanza, todo ello con una lista de 100 alimentos «permitidos» de los que se puede comer todo lo que se quiera.

la dieta dukan hecha fácil: crui…

Desde Katherine Jenkins y Jennifer López hasta Pippa y Carole Middleton, las recetas de la Dieta Dukan tienen una base de fans muy conocida. Probablemente sea la razón por la que fue el libro de dietas más vendido en Gran Bretaña, cuando se publicó por primera vez en 2010.

El Dr. Pierre Dukan es un libro de dietas «rompedor», y su plan de alimentación bajo en grasas y alto en proteínas ha sido reconocido como una de las dietas que funcionan rápidamente para personas que, de otro modo, tendrían dificultades para hacer dieta. Y ahora puedes comer comida gourmet y seguir perdiendo peso. La gurú de las dietas, Monica Grenfell, nos lo cuenta todo…

La dieta hiperproteica del Dr. Pierre Dukan es la favorita de las francesas desde hace 10 años», dice Monica. Hay que ser muy disciplinado para seguirla: la regla es no tomar fruta, no comer nada, dejar de beber alcohol y no tomar carbohidratos durante el tiempo necesario para perder el exceso de peso. La recompensa será la desaparición de los kilos». Y ahora, el nuevo libro con recetas de un chef con estrellas Michelin la convierte también en una dieta para gourmets».

El Dr. Dukan ideó el método de adelgazamiento en torno a 4 fases: dos para perder peso y dos para estabilizar el peso que se alcanza, todo ello con una lista de 100 alimentos «permitidos» de los que se puede comer todo lo que se quiera.

lista de alimentos de la fase 2 de la dieta dukan

La ingesta de proteínas elimina el exceso de agua de su cuerpo, y la digestión de las proteínas también producirá cetonas. Durante este tiempo, usted querrá asegurarse de beber 6-8 tazas de agua cada día. También tendrá que tomar 1,5 cucharadas de salvado de avena al día.

La duración de su Fase de Ataque depende de un número de factores incluyendo su edad, la cantidad de peso que quiere perder, y cuántas dietas ha hecho en el pasado. Por lo general, la fase de ataque dura entre 2 y 7 días.

Durante este tiempo, reintroducirás gradualmente los alimentos prohibidos en tu dieta, en cantidades limitadas. Mientras mantiene su base establecida de verduras y proteínas, comenzará a añadir de nuevo algunos alimentos con almidón.

La información contenida en este sitio no pretende ofrecer asesoramiento médico ni sustituir el asesoramiento médico profesional. Consulte siempre a su médico si tiene alguna duda sobre su estado de salud o su tratamiento.