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Propiedades de la vitamina c
Propiedades de la vitamina e
La vitamina C (también conocida como ácido ascórbico y ascorbato) es una vitamina que se encuentra en varios alimentos y que se vende como suplemento dietético.[9] Se utiliza para prevenir y tratar el escorbuto.[9] La vitamina C es un nutriente esencial que interviene en la reparación de tejidos, la formación de colágeno y la producción enzimática de ciertos neurotransmisores. [Es necesaria para el funcionamiento de varias enzimas y es importante para la función del sistema inmunitario[10][11] También funciona como antioxidante[12] La mayoría de los animales son capaces de sintetizar su propia vitamina C, aunque los seres humanos, los otros grandes y pequeños simios, los monos (pero no todos los primates), la mayoría de los murciélagos, algunos roedores y algunos otros animales deben adquirirla de fuentes dietéticas.
Hay pruebas de que el uso regular de suplementos puede reducir la duración del resfriado común, pero no parece prevenir la infección[12][13][14] No está claro si la suplementación afecta al riesgo de cáncer, enfermedades cardiovasculares o demencia[15][16] Puede tomarse por vía oral o inyectada[9].
Funciones de la vitamina c
La vitamina C (también conocida como ácido ascórbico y ascorbato) es una vitamina que se encuentra en varios alimentos y que se vende como suplemento dietético[9]. Se utiliza para prevenir y tratar el escorbuto[9]. La vitamina C es un nutriente esencial que interviene en la reparación de los tejidos, la formación de colágeno y la producción enzimática de ciertos neurotransmisores[9][10]. [Es necesaria para el funcionamiento de varias enzimas y es importante para la función del sistema inmunitario[10][11] También funciona como antioxidante[12] La mayoría de los animales son capaces de sintetizar su propia vitamina C, aunque los seres humanos, los otros grandes y pequeños simios, los monos (pero no todos los primates), la mayoría de los murciélagos, algunos roedores y algunos otros animales deben adquirirla de fuentes dietéticas.
Hay pruebas de que el uso regular de suplementos puede reducir la duración del resfriado común, pero no parece prevenir la infección[12][13][14] No está claro si la suplementación afecta al riesgo de cáncer, enfermedades cardiovasculares o demencia[15][16] Puede tomarse por vía oral o inyectada[9].
Usos del ácido ascórbico
La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es un compuesto hidrosoluble similar a la glucosa. Aunque es bastante estable en solución ácida, la vitamina C es la menos estable de las vitaminas y es muy sensible a la luz, el calor y el aire, que la oxidan. En este artículo lo descubriremos:
La vitamina C tiene la característica de que, en condiciones de estrés, es consumida muy rápidamente por nuestro organismo. Los seres humanos, los monos y los conejillos de indias son de los pocos animales que deben tomar necesariamente la vitamina C con la comida porque no son capaces de sintetizarla de forma independiente. Por esta razón, el consumo de alimentos ricos en vitamina C es esencial.
El nivel de ácido ascórbico en la sangre alcanza su máximo dos o tres horas después de la ingesta y luego disminuye cuando comienza la eliminación a través de la orina y el sudor. La mayor parte de la vitamina C se elimina del organismo en tres o cuatro horas, por lo que es importante consumir diariamente alimentos que contengan esta sustancia.
Una mayor eliminación de vitamina C a través de la orina debido a una mayor ingesta no significa que los tejidos del cuerpo estén saturados de ella. Un cuerpo humano lleno de vitamina C contiene unos 5000 mg, de los cuales, 30 mg se encuentran en las glándulas suprarrenales, 200 mg en los fluidos extracelulares y el resto se distribuye en concentraciones variables en todas las células del cuerpo. El nivel de vitamina C en la sangre volverá a los niveles medios en 12 o 13 horas, independientemente de la cantidad tomada. Lo ideal, para mantener un buen nivel de vitamina en suero, es tomarla a intervalos de unas cuatro horas.
Propiedades de la vitamina d
La vitamina C (también conocida como ácido ascórbico y ascorbato) es una vitamina que se encuentra en varios alimentos y que se vende como suplemento dietético[9]. Se utiliza para prevenir y tratar el escorbuto[9]. La vitamina C es un nutriente esencial que interviene en la reparación de tejidos, la formación de colágeno y la producción enzimática de ciertos neurotransmisores[9][10]. [Es necesaria para el funcionamiento de varias enzimas y es importante para la función del sistema inmunitario[10][11] También funciona como antioxidante[12] La mayoría de los animales son capaces de sintetizar su propia vitamina C, aunque los seres humanos, los otros grandes y pequeños simios, los monos (pero no todos los primates), la mayoría de los murciélagos, algunos roedores y algunos otros animales deben adquirirla de fuentes dietéticas.
Hay pruebas de que el uso regular de suplementos puede reducir la duración del resfriado común, pero no parece prevenir la infección[12][13][14] No está claro si la suplementación afecta al riesgo de cáncer, enfermedades cardiovasculares o demencia[15][16] Puede tomarse por vía oral o inyectada[9].
