Las tortitas de avena engordan

Tortitas de avena con calorías

Estas saludables tortitas de avena están hechas con avena integral para un desayuno abundante y delicioso sin gluten. Estas tortitas de harina de avena no llevan harina normal y sólo se tarda 15 minutos en hacerlas de principio a fin.

La clave para hacer estas tortitas ligeras y esponjosas es el tiempo. Añade la leche a la harina de avena y déjala reposar durante al menos 10 minutos. Si vas a dejar la avena en remojo durante más tiempo, espera a añadir la levadura química hasta justo antes de cocinar las tortitas.

Esta receta hace unos seis panqueques de 4 pulgadas. Sinceramente, me he comido tres a la vez, así que lo veo como un desayuno abundante para dos. Sin embargo, puedes alargarlo con sólo un par de tortitas por persona y añadir salchichas de desayuno u otras guarniciones para completar la comida.

Tortitas de avena sin harina

La cantidad de alternativas y sustitutos que hay ahora para los ingredientes cotidianos es bastante sorprendente. Estos ingredientes alternativos solían ser la harina, la leche, el helado y el tofu. El juego ya no funciona así.

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Ahora hay docenas de harinas, al menos media docena de alternativas a la leche de origen vegetal, barritas de chocolate sin lácteos y alternativas veganas a la carne diseñadas para tener el mismo aspecto y sabor que sus homólogos de origen animal. ¿Alguna vez te has parado a mirar todas tus opciones con asombro?

La avena es una alternativa popular utilizada para crear muchas cosas. No es la primera alternativa popular: normalmente la asociamos con las almendras, cuya harina y leche también son bastante populares. La harina de avena, la leche de avena y los postres congelados de avena han pasado a desafiar a la harina blanca y los productos lácteos. ¿Pero son mejores? ¿Son más saludables para usted? ¿Funcionan igual?

No estamos aquí para asustarte. La harina blanca no va a por ti, pero desde luego no va a ayudarte. La harina blanca es nutricionalmente débil. Está hecha de la parte menos nutritiva del grano entero, y no va a hacer mucho para beneficiarte — eso en mente, es posible que quieras pensar dos veces antes de hornear tu próximo pastel o cubrir tus papas fritas de calabacín.

Tortitas saludables de plátano con avena

Estas saludables tortitas de avena están hechas con avena integral para un abundante y delicioso desayuno sin gluten. Estas tortitas de harina de avena no llevan harina normal y sólo tardan 15 minutos en hacerse de principio a fin.

Receta tortilla de verduras

Tortitas de avena de 3 ingredientes

Si no sabes qué desayunar, porque quieres algo que sea sano y sabroso a la vez: estas tortitas de avena son la respuesta. Fáciles y deliciosas, ¡puedes hacerlas en unos 10 minutos! Además, estas tortitas de avena saludables no llevan harina ni azúcar, ya que he utilizado avena molida y sólo unos pocos ingredientes sencillos que seguro que tú también tienes en tu cocina. Hablamos de un huevo, miel y un poco de vainilla, ¿vale?

Actualización: Desde que publiqué esta receta de panqueques, estos se han vuelto muy ricos y famosos. Muchos los han hecho y les han gustado mucho (aunque algunos dicen que esta receta no rinde mucho – ¡así que duplícala!). Ahora, aquí estoy, después de hacerlas 2-3 veces a la semana durante un año, compartiendo un nuevo vídeo y algunas nuevas imágenes para esta receta.

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Las tortitas de avena pueden ser muy versátiles. He hecho tantas variaciones diferentes para mí y para mi hijo de casi 2 años – se puede añadir plátano, bayas, manzanas, peras, canela, chispas de chocolate – prácticamente cualquier cosa que desee a la masa.

Además, me encanta su sabor y siempre tengo avena en mi despensa, tanto si hago tortitas como si no. ¿Harina integral? No tanto. También me parece que las tortitas quedan más densas y no se disfrutan cuando las hago con harina integral comprada en la tienda.