Receta de bizcocho de avena

la mejor receta de torta de avena

Las galardonadas Rough Oatcakes de Nairn son realmente de avena, por lo que no es de extrañar que sean la marca de tortas de avena número 1 del Reino Unido y nuestro producto más vendido. Deliciosamente llenas de avena gruesa e integral, tienen un alto contenido de fibra soluble e insoluble. No sólo eso, sino que están llenas de carbohidratos complejos y son ricas en vitaminas y minerales, dándole un impulso saludable para ayudarle a sacar el máximo provecho de su día. Perfectas como lienzo en blanco para su cobertura favorita, como acompañamiento de una sopa o como guarnición de una ensalada, son un elemento básico y versátil que toda despensa debería tener.

*Nuestra receta no contiene trigo. Sin embargo, a veces la avena (y otros cereales) puede contaminarse con trigo en los campos o en el molino. Por esta razón, nuestro producto podría contener un rastro de trigo. Por lo tanto, no podemos garantizar que nuestros ingredientes no contengan trigo.

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Debido al clima y a la pobreza de los suelos, ha sido mucho más fácil cultivar avena en Derbyshire que trigo. La avena y los copos de avena sustituyeron al trigo en gran parte de la panadería antes de la era del transporte. Sin embargo, las tortas de avena de Derbyshire no son como la versión escocesa, que son galletas secas de tamaño digestivo. El Derbyshire oatcake es más bien un cruce entre una tortita y un envoltorio de tortilla de harina caliente. Generalmente se hace con un 50% de harina de avena, con todos sus beneficios para la salud asociados.

Lo más sencillo de hacer con ellas sería rallar un poco de queso y añadir cebollas y champiñones fritos. También puedes probar con espinacas o pimientos, hummus o quizás un poco de salmón en lata. Envuélvelos con cuidado y mételos.

receta de pastel de avena bajo en calorías

La torta de avena Staffordshire (un tipo de torta salada) se elabora con avena, harina y levadura para obtener una torta densa. Se cocina en una plancha, «backstone» o «baxton». La torta de avena es una especialidad local de la zona del norte de Staffordshire, en Inglaterra. Las personas que no son de la zona suelen denominarlas tortas de avena de Staffordshire, porque se elaboran en Staffordshire y Cheshire y sus alrededores; a nivel local se las llama simplemente «tortas de avena»[1].

Antiguamente era habitual en toda la región de Potteries que las tortas de avena se vendieran directamente desde la ventana de una casa a los clientes de la calle. El último productor de este estilo, el «Hole in the Wall» de Stoke-on-Trent, cerró durante un tiempo el 25 de marzo de 2012, pero volvió a abrir unos años después, en 2019;[2] sin embargo, hay muchos pequeños locales comerciales que venden tortas de avena, ya sea listas para comer, con un relleno, o en lotes de media o una docena para que el cliente se las lleve a casa. Existen empresas comerciales más grandes que venden tortas de avena a supermercados y otras grandes cadenas de distribución[3][4].

receta de tortas de avena irlandesas

Las tortas de avena al estilo de Nueva Escocia son populares en toda la provincia, pero son especialmente apreciadas en el Cabo Bretón. Aunque son muy apreciadas, las tortas de avena no se presentan necesariamente como algo especial. De hecho, a menudo se venden simplemente apilados en bandejas envueltas en plástico en las panaderías de los supermercados.

Guarde las tortas de avena en un recipiente hermético hasta una semana o incluso dos, dependiendo del calor y la humedad de su cocina. También se congelan bien hasta tres meses si quieres hacer una tanda grande. Separe las capas con pergamino o papel de aluminio, y luego envuélvalas bien con papel de aluminio antes de colocarlas en una bolsa o recipiente apto para el congelador. Déjelos descongelar a temperatura ambiente.

Esta receta funciona mejor con avena laminada (también llamada avena a la antigua). La avena rápida e instantánea se corta más pequeña y se cuece más tiempo, lo que permite que se cocine más rápidamente. En caso de apuro, se puede utilizar la avena rápida en las tortas de avena. El sabor será similar, pero la textura será considerablemente diferente.

Las tortas de avena son de origen escocés, y muchos de los colonos de Nueva Escocia emigraron de ese país. Es natural que trajeran consigo su bocadillo favorito. Hay algunas diferencias entre los dos estilos de tortas de avena. La más notable es la forma: En Escocia suelen ser redondas, mientras que en Nueva Escocia se prefieren las cuadradas o rectangulares. Los pasteles de avena escoceses también prefieren la avena escocesa o la avena cortada para obtener una textura más fina y utilizan poco o ningún azúcar. Las tortas de avena de Nueva Escocia prefieren la avena laminada y son más dulces.