Reparto de comida a domicilio

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Cómodos y prácticos, los servicios de entrega de comidas pueden ahorrarle un viaje al supermercado y permitirle preparar deliciosos platos de estilo restaurante en la comodidad de su propia casa. Desde el cocinero principiante hasta el aficionado a la comida vegetal, hay algo para todos los gustos. Pero eso también significa que puede ser un poco abrumador cuando se trata de encontrar la mejor opción para usted y su familia. Por eso, los expertos en alimentación y nutrición del Instituto Good Housekeeping han realizado un estudio de tres meses sobre los servicios de reparto de comidas. Encuestamos a más de 800 personas para averiguar qué marcas de reparto de comidas les gustaban absolutamente. A continuación, reclutamos a más de 150 personas, así como a nuestros expertos internos, para que probaran los servicios y se aseguraran de que estaban a la altura. Evaluamos más de 40 servicios, desde los tradicionales kits de comida hasta las opciones semipreparadas y las comidas totalmente preparadas y listas para consumir que se entregan en la puerta de casa. A continuación, hemos reunido los servicios de entrega de comida más probados, incluyendo opciones económicas y veganas, así como las perfectas para solteros y familias.

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Los ejemplos y la perspectiva de este artículo se refieren principalmente a los Estados Unidos y no representan una visión mundial del tema. Puedes mejorar este artículo, discutir el tema en la página de discusión o crear un nuevo artículo, según corresponda. (Febrero de 2018) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de la plantilla)

El reparto de comida al por menor es un servicio de mensajería en el que un restaurante, una tienda o una empresa independiente de reparto de comida entrega alimentos a un cliente. El pedido suele hacerse a través del sitio web o la aplicación móvil del restaurante o la tienda, o a través de una empresa de pedidos de comida. Los productos entregados pueden incluir platos principales, guarniciones, bebidas, postres o productos de alimentación y suelen entregarse en cajas o bolsas. El repartidor suele conducir un coche, pero en las grandes ciudades, donde los hogares y los restaurantes están más cerca, puede utilizar bicicletas o scooters motorizados. Recientemente, también se han utilizado vehículos autónomos para completar las entregas.

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Dependiendo de la empresa de reparto, los clientes pueden elegir pagar en línea o en persona, en efectivo o con tarjeta. A menudo se cobra una tarifa plana de entrega con lo que el cliente ha comprado. A veces no se cobran gastos de entrega, dependiendo de la situación[1] Las propinas suelen ser habituales en el servicio de entrega de alimentos. La entrega sin contacto también puede ser una opción[2].

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Algunas de estas opciones de servicios de comida preparada ofrecen comidas totalmente cocinadas y listas para comer en la puerta de tu casa. Freshly es una buena opción si desea comidas sanas y sabrosas, como filete a la pimienta, penne bolognese o pollo con arroz pilaf. Las opciones de comida al horno se preparan justo antes de la entrega y nunca se congelan. Con un recalentamiento mínimo, es como tener a mamá cocinando para ti en tu cocina, sin tener que vivir con ella. (Lo siento, mamá.) Lee nuestra reseña completa de Freshly para saber más sobre la operación de entrega de comidas preparadas.Suscripción: de 9 a 12,50 dólares por porción, con hasta 12 porciones por semana. El envío es gratuito.

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Blue Apron es ampliamente aceptado como el abuelo de los programas de entrega de comida preparada en Estados Unidos. Los ocho menús semanales disponibles van desde simples pastas hasta deliciosas opciones internacionales, con una opción de marisco y otra vegetariana siempre disponibles. Incluso en las recetas más sencillas, es posible encontrar uno o dos componentes desconocidos en la ficha de la receta, y el sitio web suele destacar estos ingredientes como una oportunidad educativa.  Las recetas se etiquetan con palabras clave útiles como “favorito del cliente”, “rápido y fácil”, “ideal para asar”, etc. Las promociones ocasionales incluyen un menú de chefs célebres invitados, o recetas que destacan destinos turísticos populares. También se ofrece un servicio opcional de maridaje de vinos y Blue Apron lanza constantemente menús especiales para ayudarte a preparar un banquete festivo para las grandes festividades gastronómicas como la Super Bowl y el Día de Acción de Gracias.Mira cómo se compara Blue Apron con HelloFresh en nuestra revisión cara a cara de los dos populares servicios de entrega de comida o ve mi revisión completa del servicio original de kits de comida y cómo se mantiene en 2021.Suscripción: El precio por porción oscila entre 7,49 y 10 dólares, con opciones para preparar de dos a cuatro recetas por semana y dos o cuatro porciones por receta.

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La llegada de aplicaciones atractivas y fáciles de usar y de redes de conductores con tecnología, junto con el cambio de las expectativas de los consumidores, ha hecho que la entrega de comida a domicilio se convierta en una categoría importante. Los cierres y los requisitos de distanciamiento físico al principio de la pandemia dieron un enorme impulso a la categoría, y la entrega se convirtió en un salvavidas para el maltrecho sector de la restauración. En el futuro, está destinado a seguir siendo un elemento permanente en el paisaje gastronómico.

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A pesar de que el ecosistema de la entrega de alimentos continúa expandiéndose, su estructura económica sigue evolucionando. Consideraciones como la marca, los bienes inmuebles, la eficiencia operativa, la amplitud de la oferta y los cambios en los hábitos de los consumidores determinarán qué partes interesadas ganan o pierden a medida que el sector se desarrolla. Las posibles limitaciones normativas, incluidos los posibles cambios en la forma de remunerar a los conductores, influirán en la reorganización. Y aunque el sector ha experimentado un crecimiento explosivo durante la pandemia mundial, las plataformas de reparto, con pocas excepciones, han seguido siendo poco rentables. Como dijo recientemente el director de operaciones de DoorDash, Christopher Payne, al Wall Street Journal: “Se trata de un negocio de costes intensivos que tiene pocos márgenes y está impulsado por la escala”.