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Aceite de calabaza propiedades
para qué es bueno el aceite de semillas de calabaza
Aclamado como uno de los aceites más nutritivos del planeta, el aceite de semillas de calabaza, también conocido como aceite de pepita, se utiliza para tratar todo tipo de problemas, desde la visión borrosa y la caída del cabello, hasta la vejiga hiperactiva, los problemas de próstata y la piel sin brillo.
Tomado como líquido, o en formato de cápsula terapéutica, el aceite de semilla de calabaza es un aceite delicado, extraído de las semillas de calabaza, también llamadas cucurbita maxima. De color entre verde claro y oscuro y rojo anaranjado, este aceite con sabor a nuez debe almacenarse en un lugar fresco y seco, y es mejor utilizarlo crudo para conservar todos sus beneficios nutricionales. Muy popular en Austria y Eslovenia, el aceite de semillas de calabaza de Estiria sigue siendo el más distribuido en todo el mundo.
Súper rico en ácidos grasos esenciales y en una serie de otros nutrientes, en este post descubriremos por qué el aceite de semillas de calabaza, también conocido como “oro verde”, se utiliza para la curación interna y externa en todo el mundo.
Con la mezcla justa de ácidos grasos esenciales Omega-3 y Omega-6, una gran cantidad de vitaminas, triptófano, zinc, ricos antioxidantes y otros potentes nutrientes, el aceite de semilla de calabaza es una fuente de propiedades nutricionales.
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El aceite de semillas de calabaza tiene un intenso sabor a nuez y es rico en ácidos grasos poliinsaturados. El aceite dorado tiene un sabor amargo. El aceite de semillas de calabaza sirve de aderezo para las ensaladas. El aderezo típico de Estiria se compone de aceite de semillas de calabaza y vinagre de sidra. El aceite también se utiliza para los postres, ya que confiere a los helados de vainilla normales un sabor a nuez. En Austria y Eslovenia se considera un auténtico manjar, y se añaden unas gotas a la sopa de calabaza y otros platos locales. Sin embargo, su uso como aceite de cocina destruye sus ácidos grasos esenciales[1].
El aceite de las semillas de calabaza se extrae mediante métodos de extracción con disolventes o con dióxido de carbono supercrítico[2]. Una vez obtenido el aceite, se pueden realizar otras extracciones específicas, como la de carotenoides[2].
El aceite de Estiria -un producto de exportación de Austria y Eslovenia- se obtiene prensando semillas de calabaza tostadas y sin cáscara de una variedad local de calabaza, la “calabaza aceitera de Estiria” (Cucurbita pepo subsp. pepo var. ‘styriaca’,[3][4] también conocida como var. oleifera). El tostado a alta temperatura mejora la calidad aromática del aceite de semilla de calabaza[5].
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El aceite de semillas de calabaza (PSO) es rico en vitamina E, zinc, ácidos grasos omega 3 y 6, así como en antioxidantes, por lo que tiene enormes beneficios para la piel en cuanto a la retención de la humedad, la lucha contra los radicales libres y el mantenimiento de un aspecto juvenil. Las altas cantidades de zinc y vitamina E también mejoran el tono de la piel, ayudan a que las heridas se curen más rápidamente, combaten el acné y ayudan a la renovación de la piel. Por último, muchos de los minerales y vitaminas también tienen efectos antienvejecimiento.
Las investigaciones han descubierto que la PSO puede inhibir la enzima conocida como 5-alfa reductasa, que se ha demostrado que ralentiza y detiene el crecimiento del cabello al producir DHT a partir de la testosterona. También se ha demostrado que protege los folículos pilosos y aumenta el brillo. Añade a tu rutina de belleza un suplemento nutricional que contenga PSO, como Aviva Advanced Hair Nutrition (Nussbaum es portavoz de la marca), que también tiene un alto contenido en vitaminas del complejo B y ácido fólico.
El PSO, al igual que el aceite de coco, es excelente para mejorar la calidad del cabello. Además de proteger la proteína capilar, también hidrata los folículos, asegurando unas hebras brillantes y lustrosas, especialmente esenciales para el cabello sobreprocesado por los alisadores y el calor. El aceite de coco también contiene vitamina E, vitamina K y hierro como el PSO, pero las semillas de calabaza potencian su salud en abundancia.
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El aceite de semillas de calabaza -también llamado aceite de pepita- es el aceite extraído de las semillas de la calabaza o Cucurbita maxima. Este aceite de color rojo anaranjado se vende como aceite de cocina y como suplemento para la salud. Las investigaciones sugieren que el aceite de semillas de calabaza puede prevenir y revertir la caída del cabello, aliviar los síntomas de la menopausia, mejorar la salud de la próstata y el corazón y tratar la vejiga hiperactiva.
Los usos del aceite de semilla de calabaza probados por los estudios incluyen la reducción del colesterol, el alivio de los síntomas de la hiperplasia prostática benigna (HPB) en los hombres, la reducción de los sofocos y los dolores de cabeza relacionados con las hormonas en las mujeres, y la inversión de la caída del cabello.
El aceite de semillas de calabaza contiene fitoesteroles, que son estructuralmente similares al colesterol del cuerpo. Los fitoesteroles compiten con el colesterol por su absorción en el sistema digestivo, lo que puede bloquear la absorción del colesterol y reducir sus niveles, según la Clínica Cleveland.
