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Arroz blanco para adelgazar
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Al igual que las discusiones sobre el pan y la pasta, ha habido numerosos debates, tanto online como offline, sobre el efecto del arroz en el peso. Es posible que hayas visto algunas preguntas al respecto, por ejemplo, “¿engorda el arroz?”. Es posible que pienses que el arroz provoca un aumento de peso mientras que otros tienen la creencia contraria y viceversa. Todos los diversos temas de debate han dado lugar a numerosos mitos y conceptos erróneos sobre el número de calorías del arroz.
La realidad es que, como cualquier otro cereal, el arroz también contiene calorías. Dicho esto, la cantidad de calorías y otros nutrientes difiere en función del tipo o variedad de arroz que se seleccione. En la actualidad hay muchas variedades de arroz, por ejemplo, negro, blanco, integral, basmati, arborio y jazmín.
Esto significa que los diferentes niveles de calorías de cada una de estas variedades influirán en la respuesta de si el arroz que eliges es una opción saludable o no. Además de esto, otros factores como la cantidad de arroz que comas y la forma en que lo prepares también serán un factor para el mantenimiento de tu peso.
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Residente en Massachusetts, Jessica Bruso escribe desde 2008. Tiene un máster en política alimentaria y nutrición aplicada y una licenciatura en relaciones internacionales, ambos por la Universidad de Tufts.
El arroz integral tiene un alto contenido en nutrientes como el manganeso, la tiamina, la niacina, el fósforo y el magnesio, y el arroz blanco suele estar enriquecido, por lo que es una buena fuente de folato, niacina, tiamina, hierro, selenio y manganeso. Pero cuando se trata de perder peso, el arroz integral es la mejor opción, porque tiene menos calorías y más fibra que el arroz blanco.
La única manera de perder peso es comer menos calorías de las que se queman cada día para crear un déficit calórico. Una porción de 1 taza de arroz blanco tiene 242 calorías. Si eliges el arroz integral, puedes comer la misma cantidad de arroz con 218 calorías, ahorrando 24 calorías. Aunque se trata de una cantidad bastante pequeña, si comes una taza de arroz integral al día, ahorrarás 720 calorías en un mes, que es una cantidad más considerable.
El arroz integral no sólo tiene menos calorías, sino que también tiene más fibra que el arroz blanco. Cada porción de una taza tiene 3,5 gramos de fibra, o el 14 por ciento del valor diario, en comparación con sólo 0,6 gramos de fibra en la misma cantidad de arroz blanco. La fibra ayuda a perder peso al ralentizar el vaciado del estómago, de modo que uno se siente lleno durante más tiempo, lo que ayuda a comer menos. También puede reducir la cantidad de calorías que se absorben de los macronutrientes, como las grasas y los hidratos de carbono.
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Noticias ” Estilo de vida ” ¿Comer arroz blanco provoca un aumento de peso? Acabemos con el mito1-MIN READ ¿Consumir arroz blanco provoca un aumento de peso? Acabemos con el mitoEl arroz puede hacerte sentir inevitablemente hambriento en poco tiempo que otros carbohidratos.Los países con alto consumo de arroz reportan bajos niveles de obesidad y otras enfermedades crónicas. Lifestyle DeskEn todo el mundo, el arroz es uno de los cereales más consumidos. Es un alimento de carbohidratos refinados al que se le ha quitado la mayor parte de la fibra. El consumo elevado de carbohidratos refinados en la dieta habitual se ha relacionado con la obesidad y las enfermedades crónicas. Sin embargo, según los informes, los países con un alto consumo de arroz tienen niveles bajos de estas enfermedades. Así que, sin más preámbulos, vamos a romper el mito popular sobre el arroz. Muchos nutricionistas afirman que el arroz machacado y pulido a mano es perfectamente adecuado y saludable para su consumo. Contiene una cantidad óptima de fibra y también ayuda a asimilar nutrientes como el zinc y la vitamina B12. Por lo tanto, se puede consumir fácilmente esta variedad de arroz sin preocuparse por el aumento de peso. Si no se dispone de la variedad de arroz pulido a mano, se puede optar por el arroz disponible localmente.
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Esto incluye el consumo de arroz blanco como fuente principal de carbohidratos para obtener energía rápida y reponer el glucógeno. Los deportistas no suelen intentar perder peso y necesitan muchos carbohidratos para alimentar su cuerpo.
Aunque el consumo de arroz blanco se considera menos nutritivo que el de su homólogo integral, los atletas y levantadores de pesas hacen caso omiso de cualquier afirmación negativa. Consumen regularmente arroz blanco como parte importante de sus planes de nutrición.
El objetivo del atleta y del levantador de pesas es suministrar cantidades adecuadas de macronutrientes para alimentar el entrenamiento extremo y reponer las reservas de glucógeno gravemente agotadas. El arroz blanco desempeña un papel importante en este proceso y se considera una excelente nutrición deportiva para estos atletas.
