Verde de alfalfa propiedades

Para qué se utiliza la alfalfa

Especie Medicago sativa L. [Fabaceae]Información taxonómica Las fuentes difieren en cuanto a si algunas plantas de Medicago son especies separadas o subespecies de Medicago sativa. En particular, Medicago falcata L. se considera una especie más o un taxón subordinado (Medicago sativa subsp. falcata). En este último sistema, muchos híbridos también se clasifican como Medicago sativa.  Véase GRIN para una lista completa e inclusiva de sinónimos (con subespecies) e ILDIS para una lista más exclusiva. En este documento, hemos optado por el sistema inclusivo, ya que la información taxonómica detallada es poco común en la literatura sobre la alfalfa.

Descripción La alfalfa (Medicago sativa L.) es una legumbre herbácea perenne. Debido a su alta calidad nutricional, alto rendimiento y gran adaptabilidad, la alfalfa es una de las leguminosas forrajeras más importantes del mundo. Es una fuente importante de proteínas para el ganado, y es un componente básico en las raciones para el ganado lechero, el ganado de carne, los caballos, las ovejas, las cabras y otras clases de animales domésticos (Radovic et al., 2009). Se cultiva en más de 80 países en una superficie que supera los 35 millones de hectáreas (Radovic et al., 2009). La producción mundial de alfalfa fue de unos 436 millones de toneladas en 2006 (FAO, 2006).

Testimonios sobre la alfalfa

Esta planta es probablemente más conocida como producto agrícola para el ganado o el cultivo de cobertura, pero en los últimos años su alto valor nutricional ha llamado la atención sobre su uso para los seres humanos. Mucha gente come la semilla germinada de la alfalfa, pero la planta verde en flor se seca y se utiliza principalmente como heno para el ganado y se puede encontrar en forma de tabletas para la suplementación. La alfalfa tiene raíces que se adentran cientos de metros en la tierra y tiene uno de los perfiles minerales más altos de cualquier planta terrestre. Sus nódulos radiculares contienen bacterias con la capacidad de fijar el nitrógeno, produciendo un alimento rico en proteínas independientemente del nitrógeno disponible en el suelo. Muchas legumbres tienen esta capacidad. Al ser tan nutritiva, se cultiva en todo el mundo y se conoce como «alfalfa» en el Reino Unido, Francia, Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica.

La hoja de alfalfa se utiliza a veces para apoyar la lactancia saludable en las mujeres, debido a su alto perfil nutricional. También es una planta valiosa para ayudar a optimizar el equilibrio hormonal femenino. Contiene fitoestrógenos de acción débil (estrógenos vegetales), que son útiles en estados hipo o hiperestrogénicos. Al competir por la unión del sitio receptor con los estrógenos más fuertes, los más débiles mantienen a raya los efectos negativos del exceso de estrógeno, pero si hay deficiencia de estrógeno, lo proporcionan en forma suave, así como nutrientes densos. También hay algunas investigaciones que indican que la hoja de alfalfa puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol. Además, su rico contenido en minerales podría favorecer el crecimiento saludable del cabello, la piel y el tejido ungueal, al tiempo que constituye una fuente de antioxidantes.

Semillas de alfalfa

Si eres un brujo de ciudad (como yo), la primera vez que conociste la alfalfa fue como una golosina para un hámster, o quizás comiendo brotes de alfalfa en la tienda de la esquina. Pero resulta que la alfalfa es una hierba antigua con una larga historia de uso en la magia de la prosperidad. La alfalfa también se conoce como alfalfa, especialmente en Europa.

La alfalfa es una planta que cubre el suelo con un aroma dulce y herbáceo. Se ha cultivado como forraje para animales al menos desde la época de los antiguos griegos y romanos. Como alimento, la alfalfa es rica en proteínas y contiene muchas vitaminas esenciales. Se puede secar fácilmente para proporcionar sustento al ganado durante el invierno. La planta era tan apreciada como alimento que el nombre de alfalfa procede de una frase árabe que significa «padre de todos los alimentos». Los humanos también disfrutan de la alfalfa, normalmente en su forma de brotes inmaduros o mezclada en ensaladas.

Físicamente, la alfalfa se parece al trébol, pero en realidad está más relacionada con los guisantes. Puedes utilizar la alfalfa fresca o seca para el trabajo de hechizos. Los suplementos y tés de alfalfa son fáciles de conseguir, ya que la planta tiene fama de reducir el colesterol y purificar el cuerpo. El aceite esencial de alfalfa es más raro, pero puede estar disponible a través de proveedores de vida saludable.

¿cuáles son los efectos secundarios de la alfalfa?

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La alfalfa (Medicago sativa) es una planta perenne perteneciente a la familia de las fabáceas que se utiliza desde hace mucho tiempo en la medicina tradicional para tratar diversas enfermedades. Tiene un sabor dulce, amargo y herbáceo cuando se consume fresca en forma de brotes. Cuando se toma como suplemento, se considera que la alfalfa es beneficiosa para tratar la diabetes, el colesterol alto, la artritis, las infecciones del tracto urinario, los problemas menstruales y una serie de otros trastornos.

La alfalfa es un alimento bajo en calorías y rico en nutrientes. Según la base de datos de nutrientes del USDA, una taza de brotes de alfalfa sólo tiene 8 calorías, pero aporta 0,2 gramos de grasa, 0,7 gramos de carbohidratos, 0,6 gramos de fibra y 1,3 gramos de proteínas. El rico contenido en fibra soluble de la alfalfa puede ayudar a reducir el colesterol y a perder peso al aumentar la sensación de saciedad.