Definicion de dieta equilibrada

componentes de una dieta equilibrada

Incluso las personas sanas, es decir, las que no tienen problemas de salud que afecten a sus necesidades dietéticas o les impongan restricciones, por ejemplo, alergias o intolerancias alimentarias, necesitan diferentes cantidades y proporciones de tipos de alimentos en las distintas edades y etapas de la vida, por ejemplo, cuando son bebés, niños en crecimiento, adultos, embarazadas y en la tercera edad. Hay muchos tipos diferentes de grasas y proteínas disponibles en distintos tipos de alimentos. Así, por ejemplo, las proteínas no significan necesariamente alimentos que incluyan carne o pescado.

Hay que tener en cuenta que si el cuerpo recibe demasiada energía en forma de alimentos, el exceso puede depositarse en forma de grasa alrededor del cuerpo, como “almacén de energía” o “reserva” por si se necesita más adelante.

Hay varios tipos de hidratos de carbono, como los monosacáridos y los disacáridos (tipos de azúcar), los oligosacáridos y algunos polisacáridos (en concreto, los almidones, a diferencia de los polisacáridos no amiláceos, que son formas de fibra dietética). Los hidratos de carbono se encuentran en una amplia gama de alimentos, como el trigo y los cereales, la pasta, las patatas, el arroz, las frutas y todas las fuentes de azúcar, incluidos los azúcares refinados de los alimentos procesados.

la importancia de una dieta equilibrada

Un consejo nutricional muy común en todo el mundo es “llevar una dieta equilibrada”. Esto parece una idea bastante fácil hoy en día, donde palabras como “carbohidratos”, “fibra”, “fructosa” y “ácidos grasos omega-3” se abren paso en la conversación cotidiana. En las últimas décadas, la investigación científica ha ampliado rápidamente el conocimiento de la nutrición humana, pero esto puede hacer que una dieta saludable parezca mucho más complicada de lo que solía ser. ¿Cómo podemos asegurarnos de obtener una cantidad suficiente -pero no excesiva- de la aparentemente interminable cantidad de nutrientes que existen?

La buena noticia es que es bastante sencillo. Una comida equilibrada es un resumen de una dieta que cubre los tres grupos de alimentos principales. Como se ve en este plato de raciones, el equilibrio es una cuarta parte de proteínas, una cuarta parte de hidratos de carbono y la mitad de verduras1.

Hay seis tipos de nutrientes esenciales para la supervivencia: proteínas, hidratos de carbono, lípidos (grasas), vitaminas, minerales y agua. Las proteínas, los hidratos de carbono y las grasas son macronutrientes, “macro” significa que los necesitamos en grandes cantidades. Proporcionan energía al cuerpo, medida en kilojulios o kilocalorías2. Las vitaminas y los minerales se clasifican como micronutrientes porque sólo se necesitan en pequeñas cantidades. El agua también es un macronutriente esencial, ya que el volumen producido por el cuerpo a través de los procesos metabólicos es muy inferior a la cantidad que perdemos cada día a través de la transpiración, la orina, las heces y la respiración.

dieta equilibrada definición biología

Dieta equilibrada: La alimentación es una de las necesidades básicas de todos los organismos vivos. Algunos componentes de los alimentos nos proporcionan energía para realizar las tareas diarias. También nutren nuestro cuerpo y mantienen nuestra salud combatiendo diversas enfermedades. Es muy importante consumir una dieta equilibrada según la edad, las actividades físicas y otros criterios. Los diversos alimentos que consumimos en un día constituyen nuestra dieta. Para nutrir adecuadamente nuestro cuerpo y protegerlo de diferentes enfermedades e infecciones, es necesario llevar una dieta equilibrada. Una dieta equilibrada contiene todos los nutrientes esenciales en cantidades adecuadas según las necesidades del organismo.

Una dieta que contiene todos los nutrientes esenciales, como los hidratos de carbono, las proteínas, las vitaminas, las grasas, los minerales y el agua, en la proporción correcta, se denomina dieta equilibrada. A continuación se exponen algunos de los puntos importantes de una dieta equilibrada:

1. Nuestro cuerpo requiere un suministro adecuado de nutrición para funcionar eficazmente y estar en forma y saludable.2. Sin una buena nutrición, el cuerpo humano es más propenso a las enfermedades, las infecciones, la fatiga y el bajo rendimiento.3. Los niños con una dieta deficiente pueden correr el riesgo de sufrir infecciones frecuentes y retrasar su crecimiento y desarrollo. Pueden desarrollar malos hábitos alimenticios, que pueden continuar durante el resto de su vida. También corren un mayor riesgo de padecer obesidad y otras enfermedades que conforman los síndromes metabólicos, como la diabetes de tipo 2 y la hipertensión arterial.

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Los cereales integrales e intactos -trigo integral, cebada, bayas de trigo, quinoa, avena, arroz integral y los alimentos elaborados con ellos, como la pasta integral- tienen un efecto más suave sobre el azúcar en sangre y la insulina que el pan blanco, el arroz blanco y otros cereales refinados.

El pescado, las aves de corral, las alubias y los frutos secos son fuentes de proteínas saludables y versátiles: pueden mezclarse en ensaladas y combinarse bien con las verduras en un plato. Limite las carnes rojas y evite las carnes procesadas, como el beicon y las salchichas.

Elija aceites vegetales saludables como el de oliva, canola, soja, maíz, girasol, cacahuete y otros, y evite los aceites parcialmente hidrogenados, que contienen grasas trans poco saludables. Recuerda que bajo en grasa no significa “saludable”.

Tu plato y el planetaAsí como los diferentes alimentos pueden tener diferentes impactos en la salud humana, también tienen diferentes impactos en el medio ambiente. La producción de alimentos es uno de los principales responsables de las emisiones de gases de efecto invernadero y supone una enorme demanda de los recursos naturales del planeta.

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