Tortitas de calabaza y avena

Trader joes calabaza sin gluten p

Nunca es divertido levantarse -y mucho menos ponerse en marcha- en una mañana fría. Ya sea que necesites estar alerta para la escuela de Zoom o Zoomba, los panqueques de avena de calabaza calientes y sustanciosos te darán energía hasta el almuerzo. Repletas de “carbohidratos buenos” y fibra de la avena integral, proteínas de los huevos y antioxidantes de la calabaza, estas tortitas sin gluten y sin lácteos superan a las barritas energéticas cualquier día de la semana. Además, nadie te mirará raro cuando las empapes de sirope de arce.

Sé que me burlo de la gente del PSL con bastante frecuencia, pero para ser justos, la especia de calabaza es una combinación de sabores absurdamente sabrosa. Es decir, es literalmente el “mayor éxito” de las especias para hornear, todo en uno. ¿Qué es lo que no puede gustar? Pero no hablamos lo suficiente de la parte “calabaza”.

Nadie está aromatizando su café con calabaza real o con sabor a calabaza. Eso es todo la mezcla de especias. (Consejo profesional: si le gusta este tipo de cosas, espolvoree una o dos cucharaditas de especias de calabaza sobre los posos del café antes de prepararlo y gane a los proveedores de café aromatizado en su propio juego). Pero la calabaza es una especie de superestrella por sí sola:

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Tortitas saludables de avena y calabaza

Ir a la recetaImprimir recetaLas tortitas de avena y calabaza, un delicioso desayuno o brunch para este otoño. Increíblemente fáciles de hacer, estas tortitas pueden ser disfrutadas por toda la familia. Además, son saludables, sin gluten y con sólo 7g de carbohidratos por tortita.

Las tortitas son nuestro placer habitual del fin de semana, cuando nadie tiene prisa, y podemos tomarnos nuestro tiempo para hacerlas y disfrutarlas. No es que no sean rápidas de hacer, en unos 30 minutos están hechas y desaparecidas. Sino porque realmente es agradable sentarse bien y disfrutar de cada bocado.

Y eso es algo que no se consigue durante la semana, cuando tenemos una lucha constante contra el tiempo. Prefiero coger algo rápido y seguir con el día, y dejar el capricho para la locura del fin de semana.

Me encantan las tortitas de cualquier tipo, pero ya que estamos en otoño, y porque es la temporada de la calabaza, por qué no darnos un capricho con unas deliciosas tortitas de calabaza que son esponjosas, celestialmente deliciosas y ridículamente fáciles de hacer.

Se puede utilizar leche normal, o incluso suero de leche, lo que tengas en la nevera, no hace falta comprar algo especialmente para esta receta. Yo usé calabaza enlatada, pero si te sobra calabaza asada, también puedes usarla. O, por qué no, batatas cocidas o cualquier calabaza de su elección.

Tortitas de calabaza

Las tortitas de calabaza y avena son tortitas sanas de harina de calabaza y avena enteras. Estas tortitas también están hechas con kéfir, rico en probióticos, que las hace más esponjosas y húmedas. Son sustanciosas, saludables y deliciosas.

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Adoro las tortitas de calabaza, así que decidí preparar una receta de tortitas de harina de avena. Me encanta la avena para el desayuno. Son una fuente básica de carbohidratos por la mañana para mí. Esta avena con especias y calabaza al horno es otra de mis formas favoritas de cocinarla. También me encanta la avena cortada en acero hecha en la olla instantánea. Es una forma estupenda de “prepararla y olvidarla” cuando te preparas por la mañana. La avena es una fuente de calidad de fibra dietética y se adhiere a los huesos para mantenerte lleno hasta la hora de comer.

Estas fáciles tortitas de harina de avena y calabaza se hacen con avena entera finamente molida en un procesador de alimentos. También puedes utilizar harina de avena comprada en la tienda, pero es más barato y fácil hacerla tú mismo con avena entera.

Calienta una sartén a fuego medio o medio-alto. No hay que calentar demasiado la sartén para que no se dore el exterior de la tortita antes de que se cuaje el centro. Estas tortitas se cocinan un poco más despacio que las normales.

Tortitas de calabaza y avena para el bebé

Nunca es divertido levantarse -y mucho menos ponerse en marcha- en una mañana fría. Ya sea que necesites estar alerta para la escuela de Zoom o Zoomba, los panqueques de avena de calabaza calientes y sustanciosos te darán energía hasta el almuerzo. Repletas de “carbohidratos buenos” y fibra de la avena integral, proteínas de los huevos y antioxidantes de la calabaza, estas tortitas sin gluten y sin lácteos superan a las barritas energéticas cualquier día de la semana. Además, nadie te mirará raro cuando las empapes de sirope de arce.

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Sé que me burlo de la gente del PSL con bastante frecuencia, pero para ser justos, la especia de calabaza es una combinación de sabores absurdamente sabrosa. Es decir, es literalmente el “mayor éxito” de las especias para hornear, todo en uno. ¿Qué es lo que no puede gustar? Pero no hablamos lo suficiente de la parte “calabaza”.

Nadie está aromatizando su café con calabaza real o con sabor a calabaza. Eso es todo la mezcla de especias. (Consejo profesional: si le gusta este tipo de cosas, espolvoree una o dos cucharaditas de especias de calabaza sobre los posos del café antes de prepararlo y gane a los proveedores de café aromatizado en su propio juego). Pero la calabaza es una especie de superestrella por sí sola: