Dietas sanas y equilibradas

Dieta saludable

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Estudiar algunos ejemplos puede facilitar todo esto de la planificación de comidas, así que aquí tienes una semana completa. No es necesario que sigas los días en orden; puedes elegir cualquier plan de comidas, saltarte uno o repetirlo como quieras.

El plan de comidas de esta semana ha sido diseñado para una persona que necesita entre 2.100 y 2.200 calorías al día y no tiene ninguna restricción dietética. Su objetivo calórico diario puede variar. Aprenda cuál es a continuación, y luego modifique el plan para adaptarlo a sus necesidades específicas.

Siéntase libre de añadir más agua, café o té de hierbas a cualquier día, pero tenga en cuenta que añadir crema o azúcar también añade calorías. No hay problema en intercambiar elementos del menú similares, pero tenga en cuenta los métodos de cocción.

Nhs alimentación saludable

Su peso, el tamaño de su cintura y la cantidad de peso ganada desde mediados de los 20 años pueden tener graves consecuencias para la salud. Estos factores pueden influir en gran medida en sus posibilidades de desarrollar las siguientes enfermedades y afecciones:

Dado que la mayoría de los adultos de entre 18 y 49 años ganan entre 1 y 2 kilos cada año (1), detener y prevenir el aumento de peso debería ser una prioridad. El aumento de peso a medida que se envejece aumenta las posibilidades de desarrollar una o más enfermedades crónicas.

Es posible que haya visto en las noticias la cobertura de un estudio que afirma que el sobrepeso y la obesidad pueden reducir la mortalidad (8, 9), pero un grupo de expertos debatió por qué el público en general no debería confiar en los resultados de este estudio erróneo.

Sin embargo, los genes no tienen por qué convertirse en destino, y los estudios sugieren que seguir una dieta saludable, mantenerse activo y evitar hábitos poco saludables como el consumo de refrescos puede prevenir la predisposición genética al riesgo de obesidad. (10)

3. La inactividad física: Hacer ejercicio tiene una gran cantidad de beneficios para la salud, incluyendo la reducción de las posibilidades de desarrollar enfermedades del corazón, algunos tipos de cáncer y otras enfermedades crónicas. (11) La actividad física es un elemento clave para el control del peso y la salud.

Alimentos saludables

Al igual que los distintos alimentos pueden tener diferentes efectos en la salud humana, también tienen diferentes efectos en el medio ambiente. El cambio hacia una “dieta de salud planetaria” puede nutrir tanto a las personas como al planeta.

La dieta humana es un vínculo inextricable entre la salud y la sostenibilidad medioambiental, y tiene el potencial de nutrir ambas. [1] El aumento de la producción de alimentos en los últimos 50 años ha contribuido a mejorar la esperanza de vida y a reducir el hambre, las tasas de mortalidad infantil y juvenil y la pobreza mundial. Sin embargo, estos beneficios están siendo contrarrestados por el cambio hacia dietas poco saludables.

En todo el mundo, a medida que las naciones se han urbanizado y que los ingresos de los ciudadanos han aumentado, las dietas tradicionales (normalmente más ricas en alimentos vegetales de calidad), han pasado a un “patrón dietético de estilo occidental”, caracterizado por un alto consumo de calorías, alimentos altamente procesados (carbohidratos refinados, azúcares añadidos, sodio y grasas poco saludables) y altas cantidades de productos animales [2,3]. [2,3] Además de los efectos negativos sobre la salud humana asociados a esta transición nutricional, este patrón alimentario es también insostenible. La producción actual de alimentos ya está provocando el cambio climático, la pérdida de biodiversidad, la contaminación y cambios drásticos en el uso de la tierra y el agua.

Agricultura ecológica

Al principio existía el agua, abundante, refrescante, que proporciona todo lo que el cuerpo necesita para reponer los líquidos que pierde. Los humanos confiaron en ella como única bebida durante millones de años. La leche se introdujo con la llegada de la agricultura y la domesticación de los animales. Luego llegaron la cerveza, el vino, el café y el té, que se consumen tanto por su sabor y placer como por los líquidos que proporcionan. Las recién llegadas -bebidas azucaradas, como los refrescos, las bebidas deportivas y las energéticas- ofrecen hidratación, pero con una fuerte dosis de calorías innecesarias que el cuerpo puede tener dificultades para regular. Por otra parte, las bebidas “dietéticas” ofrecen dulzura sin calorías, pero ¿es eso una opción saludable?

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